Рецепт

Куриное филе с шампиньонами на шпажках с мандариновым соусом

Оксана Ч.14 декабря 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Сегодня на обед хотелось приготовить что-то новое, у меня был 1 час свободного времени и большое желание, и вот, что получилось.

Ингредиенты

куриное филе 2 шт.
шампиньоны (крупные) 3 шт.
рис 200 г
лук 1 шт.
мандарины 2 шт.
лимон 1 шт.
сливки 10% 300 мл
имбирь 1/2 ч. л.
карри 1 ч. л.
красный перец (щепотку)
соль
томатная паста 1/2 ч. л.
растительное масло (для жарки)
деревянные шпажки

Пошаговый рецепт

шаг 1/8

Куриное филе вымыть, нарезать квадратами средней величины.

шаг 2/8

Лук очистить и измельчить в блендере, до состояния кашицы. В миске смешать: лук, сок мандарин, сок 1/2 лимона, имбирь, перец, соль. Опустить в маринад куриное филе, оставить мариноваться на 30 мин.

шаг 3/8

Рис хорошо промыть и сварить.

шаг 4/8

Грибы помыть и нарезать квадратами средней величины.

шаг 5/8

Нанизывать куриное филе на деревянные шпажки, чередуя с шампиньонами. Жарить на растительном масле со всех сторон.

шаг 6/8

Маринад налить в сотейник, добавить сливки и варим до загустения.

шаг 7/8

В 50 мл готового соуса добавить томатную посту и карри, затем получившейся соус добавить в готовый рис, хорошо перемешать. В оставшейся соус добавить цедру лимона.

шаг 8/8

Подавать на большой тарелке. На горку риса выложить шпажки полить мандариновым соусом, можно посыпать кунжутом. Приятного аппетита)))

Комментарии — 34

Натали М

11 лет назад

Только от большого желания получается такая вкусняшкаpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Оксана Ч.

11 лет назад

Натали М,

Спасибо, Натали.👍flower

ВикторияS

11 лет назад

Оксаночка, ты-умница!!👌 Здорово придумала!👌flower

Оксана Ч.

11 лет назад

ВикторияS,

Спасибо, Виктория.👍flower

Виктория

11 лет назад

Вкуснота Оксаночка мммм....heartflower

Оксана Ч.

11 лет назад

Виктория,

Спасибо,Торюшка.👍heartflower

Мурзик

11 лет назад

очень аппетитное блюдо)) утащила рецептик)) спасибо, Оксаночка)

Оксана Ч.

11 лет назад

Мурзик,

😘Спасибо,Оля.heartflower

Luttti

11 лет назад

Оксана, попроси, пожалуйста, свою музу, которая тебя вдохновила на такое шикарное блюдо, чтобы она и ко мне заходила хоть иногда!!!!! Замечательный шашлычок!!!!👍flowerflowerflower

Luttti

11 лет назад

Luttti,

Вернулась с голосом! Обожаю творчество во всех его видах!!!!!!

Оксана Ч.

11 лет назад

Luttti,

Спасибо, Ира, я ей передам.pooh_lolpooh_lolpooh_lolheartflower

Оксана Ч.

11 лет назад

Luttti,

Благодарю👍, мне очень приятно.😘heartflower