Описание
Это постное печенье из дрожжевого теста с маком, без которого не обходится не один рождественский стол в Литве . Хозяйки пекут cлижики намного раньше, чем начинаются праздники, их особенно любят дети. Практически весь декабрь в каждом доме у нас угощают этим печеньем. И особенный смысл слижики принимают на кануне Рождества - в Сочельник , 24 декабря. Тогда cлижики подают с маковым молоком. С вечера нужно залить мак холодной водой и оставить до утра, потом растолочь мак в ступке, добавляя теплой кипяченой воды и процедить. Получается очень вкусное маковое молоко. С детства и до - сих пор у нас это семейная традиция - всегда папа готовит маковое молоко, так как это и не совсем легкое задание. Моему отцу сейчас 82 года, но, он старается все пока не уступить своих обязанностей. Мне очень интересно, что рецепт макового молока я нашла и в нашем портале, у нашей Юси! Украинцы, оказывается, тоже употребляют такое молоко! Кому интересно, вот ссылка : http://www.edimdoma.ru/retsepty/18826-mindalnoe-makovoe-moloko-postnyy-variant. В Литве мы готовим постный вариант. И слижики, или, как сейчас их по - новому называют "кучукай". Я старомодна, наверное, и угощаю вас слижиками:)
Юрате, большое спасибо за рецепт! Всё написала в своем фотоотчете, здесь только добавлю, что получила удовольствие от выпечки и самого печенья (или минибулочек... так и не смогла точное определение дать себе). Это вкусно! Очень тронул рассказ про папу) Угощала девушку из Вильнюса на московской новогодней ярмарке - она была в восторге! Слижики хороши и в теплом виде - они словно булочки или бублики, а когда полежат - получаются прекрасные рассыпчатые сухарики. Кстати, почему два названия? С кучукай все понятно (и более привычно), а слижики почему?
Действительно очень вкусно!!! И очень заразительные, как семечки, ел бы и ел :)
😋😋😋👌
👍flowerheart
Пришла к Вам с отчетом:) Пекла еще на новый год, да вот только с фотографиями разобралась😱 Очень вкусные колобочки получились!pooh_lol Чем-то они мне напомнили вкус мягких бубликов с маком из детстваpooh_lol Спасибо Вам за рецепт👍flower
Спасибо, вам, Анна, за великолепный отчет! 👍 Я удивлена и очень рада, что вы решились попробовать этот очень простой и своеобразный рецепт. Эти колобочки вкусно, конечно, и так, a у нас их обычно кушают с маковым молоком. Такое сочетание действительно очень интересное. Cлижиками, как и семечками, можно и заразится (диване возле телевизора)pooh_lolpooh_lolpooh_lol И большая благодарность за фото, Анна! heartТак приятно!!!flowerflowerflower
Это точно - от них невозможно оторваться (как от семечекpooh_lol) Значит будем чаще их печьpooh_lolpooh_lolpooh_lolflowerflowerflower
прелестные малыши))))))))))