Для меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — в

Юлия Высоцкая

26 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовые тучки

Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовое безе с трюфельным муссом

В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можно

Юлия Высоцкая

29 января 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Хворост-гнезда

Юлия Высоцкая

10 апреля 2013

Меренговые шапочки

Nadin

29 декабря 2012

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Всех с наступающим Новым Годом!!!!! Пусть исполняются все Ваши мечты и желания!!! Эти простые,но очень вкусные шапочки для Вас!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для меренги:

3 яичных белка

150 г сахара

красный или розовый краситель

золотой кандурин

Для крема:

100 г малины

100 сливок

150 г тертого белого шоколада

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Отделить белки от желтков и сразу добавить сахар.

На весь экран

# шаг 2/12

Ставим огнеупорную миску на горячую водяную баню и начинаем взбивать,сначала на низких оборотах,постепенно увеличивая.

На весь экран

# шаг 3/12

примерно 10 минут у нас уйдет на взбивание белков до устойчивых пиков.

На весь экран

# шаг 4/12

Кулинарный мешок или пакет смазываем пищевым красителем немного

На весь экран

# шаг 5/12

Выкладываем туда нашу массу.

На весь экран

# шаг 6/12

Я добавила чуть-чуть кандурина,обрезаем кончик и начинаем выдавливать))

На весь экран

# шаг 7/12

На противень стелем пергамент и выдавливаем закручивая меренги,у меня получилось 28 штук. Ставим в разогретую до 90 градусов духовку на 90 минут.

На весь экран

# шаг 8/12

Малину пюрируем в блендере,смешиваем со сливками и ставим на огонь.

На весь экран

# шаг 9/12

Трем белый шоколад.

На весь экран

# шаг 10/12

Малину со сливками доводим до кипения и снимаем.

На весь экран

# шаг 11/12

Сразу же смешиваем с тертым шоколадом и остужаем при комнатной температуре.Потом набираем в кондитерский мешок и убираем на 1 час в холодильник.

На весь экран

# шаг 12/12

Склеиваем половинки кремом и наслаждаемся!!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шарики «Шоколадное блаженство»

Высокоэнергетические и питательные, изумительные по вкусу шарики-конфетки или пирожные, как захотите. Удивительно хороши в замороженном виде. Наслаждайтесь посреди дня между приёмами пищи,что бы

Lucy

11 марта 2011

Рецепты

Классические эклеры

Экле́р (от фр. éclair — молния) — французский десерт в виде продолговатого пирожка из заварного теста с кремом (как правило, заварным). Создание эклера приписывается французскому кулинару Мари-Антуану

Анна

28 марта 2012

Рецепты

Самое Итальянское Тирамису

Это рецепт оригинального тирамису....На сайте так много рецептов,но я решила выложить и свой вариант!!!Всех девушек и женщин поздравляю с 8 марта!!!!!!!!!!

Анна

08 марта 2012

Рецепты

Картошка

Решила пополнить коллекцию картошек.Рецепт из моего далёкого детства))В этом рецепте картошка должна выглядеть как натуральная,белая внутри и черная снаружи.Но мужу и дочери больше нравится черная

Туся

08 апреля 2012

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)

Что готовим

Последние новости

новости

«Суперфуд от старости»: ученые назвали продукт для защиты от деменции и ранней смерти

Ученые из австралийского университета Монаша выяснили, какой продукт увеличивает продолжительность

Едим Дома

22 ноября 2024

251

новости

Выгодно, полезно, красиво? Эксперт объяснила, почему не стоит покупать настоящую икру к Новому году

Имитированная икра — это, как выяснилось, лучший продукт для новогоднего застолья. Диетолог Нурия

Едим Дома

22 ноября 2024

1909

новости

Не будут чернеть неделями: найден лучший способ хранения половинок авокадо

Авокадо хоть и экзотический плод, но он уже довольно давно присутствует в ежедневном рационе многих

Едим Дома

22 ноября 2024

1382

новости

Сколько мяса должно быть в полезной шаурме? Диетолог Кабанов все объяснил

Шаурма считается самым полезным фастфудом. Это блюдо действительно очень выручит, если нужно быстро

Едим Дома

22 ноября 2024

236

Комментарии — 34

Ирина Телесова

11 лет назад

Какие чудесные шапочки! Так вкусно и так красиво!😀 Надюша, с Новым годом! Пусть он принесёт много радости, счастья, удачи, тепла!😀heartflower

Nadin

11 лет назад

Ирина Телесова,

Ирочка!!!Спасибо большое!!!С Новым Годом,с Новым Счастьем!!!Любви,счастья,удачи п исполнения всех желаний!!

Liza Oliver

11 лет назад

Мой скромный пятый новогодний голос сегодня тебе) heart

Nadin

11 лет назад

Liza Oliver,

Лизочка!!!спасибо большое-пребольшое!!!😘

Luttti

11 лет назад

Надюша! Спасибо за такую вкуснятину! И тебя с наступающим Новым годом!!!!! Надюша, ты такая стильная, и блюда у тебя все с изюминкой! Желаю тебе и в жизни такой же изюмчатости, приключений! И конечно же любви!!!!!

Nadin

11 лет назад

Luttti,

Ирочка!!спасибо большое!!!я немного выпала из жизни))я поздравляю тебя с Наступившим Новым Годом!!!Счастья,любви и здоровья тебе и твоей семье!!!pooh_lol

Luttti

11 лет назад

Nadin,

Спасибо, и тебя с Наступившим!!!! Я тоже вне интернета большую часть времени! Новый год!!!!! Чин-чин!!!!

Ольга♥Ч

11 лет назад

Очень красивые шапочки! 😀flower

Nadin

11 лет назад

Ольга♥Ч,

Оленька,спасибо большое!!

Thesaurus

11 лет назад

Я сегодня решила побаловаться меренгами - вкусняшки такие - голосую 😀

Nadin

11 лет назад

Thesaurus,

Ах,спасибо-спасибо!!!!это так приятноheartheart heart угощайтесь на здоровьеflower

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Меренговые шапочки

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0