Если вам покажется, что тесто слишком жидкое, можно добавить немного муки. Старайтесь выкладывать на противень кружки из теста одинакового размера, чтобы все печенье пропеклось одновременно.

Юлия Высоцкая

30 октября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Соленое овсяное печенье с кунжутом

Грецкие орехи можно заменить любыми другими, а тимьян добавляйте только в том случае, если вам нравится его аромат в выпечке. Подавать такое печенье лучше всего к чаю с молоком и обязательно с сыром —

Юлия Высоцкая

15 апреля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сырное печенье

Когда я знаю, что у меня вечером гости и я буду подавать им аперитив, у меня всегда поднимается настроение. На самом деле аперитив — это не только напитки, но и маленькие закуски, и сырное печенье

Юлия Высоцкая

19 августа 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Сырное печенье с маком

Вместо мака можно использовать кунжут или любые дробленые орехи. Сыр подойдет любой.

Юлия Высоцкая

22 декабря 2010

Пряничные елочки

CatherineSW

02 января 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Мне очень понравилась текстура у этого печенья. Пористая, не мягкая и не плотная, довольно хрупкая - легко ломаются. Ароматные, пряные, тающие во рту съедобные "елочки". Пекла на подарки) Рецепт Марты Стюарт.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

320 г муки

1 ч. ложка соды

1 ч. ложка молотого имбиря

1/2 ч. ложки молотой гвоздики

1/2 ч. ложки корицы

1 ч. ложка крупной соли

240 г размягченного сливочного масла

150 г сахарного песка

1 большое яйцо

50 г патоки (меда, инвертного сиропа), я использовала инвертный сироп

Глазурь:

1 стакан сахарной пудры

2 столовые ложки лимонного сока

сахарная пудра для декорирования (по желанию)

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Просеять в миску муку, соду, порошок имбиря, корицу, гвоздику, соду, добавить соль. Перемешать.

На весь экран

# шаг 2/12

В другой миске взбить миксером сливочное масло с сахаром. Взбивать около трех минут.

На весь экран

# шаг 3/12

Добавить яйцо, взбить.

На весь экран

# шаг 4/12

Добавить патоку (мед или инвертный сироп). Хорошо перемешать. 5. Всыпать мучную смесь. Перемешать.

На весь экран

# шаг 5/12

.....

На весь экран

# шаг 6/12

Завернуть тесто в виде полена в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на час. Такое тесто в холодильнике может храниться до трех суток. У меня вылеживалось сутки.

На весь экран

# шаг 7/12

Духовку разогреть до 190 градусов.

На весь экран

# шаг 8/12

На присыпанной мукой доске тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной около 3-4 мм.

На весь экран

# шаг 9/12

Нарезать треугольными со стороной около 5 см. У меня получилось 24 шт.

На весь экран

# шаг 10/12

Выложить на лист, застеленный пергаментом на расстояние около 1,5 см друг от друга. Выпекать 10-14 минут до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 11/12

Печенье полностью охладить.

На весь экран

# шаг 12/12

Сахарную пудру смешать с лимонным соком. Сложить в кулечек из пекарской бумаги или кондитерский мешок с узеим отверстием. Нанести на печенье узор. Сверху можно дополнительно припорошить сахарной пудрой.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Грэнтемское печенье

Хрустящее, сладенькое, тающее во рту…Очень вкусное печенье, хрустящее снаружи и мягкое внутри. Чем-то напоминает миндальное печенье, а по структуре – печенье “Анзак”. А нотка имбиря придает печенью