Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с карамелизированными грушами

Вариация на тему тарта татен. Тарт татен можно делать с любыми фруктами, главное, чтобы они не расползались и не превращались в пюре. Вот и груши для этого пирога должны быть крепкими и ароматными —

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фисташковый пирог со взбитыми сливками

Если яйца у вас мелкие, лучше взять на одно больше.

Юлия Высоцкая

26 мая 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Луковый пирог

У меня есть подруга Муза, которая научила меня готовить этот луковый пирог. Она уже давно живет во Франции, но продолжает готовить а-ля русскую кухню. Однажды она накрыла стол на двести человек, когда

Юлия Высоцкая

24 января 2010

Пирог с яблоками и творожной начинкой

Анастасия

06 января 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень вкусный пирог, и самое главное - дождаться пока он полностью остынет, я не смогла и поэтому на разрезе творожная начинка рыхлая - не успела полностью застыть(((( Я использовала форму на 1,5 л.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

яйца 3 шт.,

сахар 200 г,

мука 200 г,

кефир 100 мл,

подсолнечное масло 2 ст.л,

сода одна треть ч. л,

разрыхлитель три четвертых ч. л,

какао 2 ст. л,

яблоки 1-2 шт.

===============

Для начинки:

творог 150 г,

сметана 100 г (3 ст. л.),

яйца 1 шт.,

сахар 3 ст. л.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Для теста взбить яйца с сахаром 5-7 мин, добавить кефир с содой (предварительно перемешанные и оставленные на 10 мин.) и масло. Взбить слегка.

На весь экран

# шаг 2/6

Муку просеять с разрыхлителем и какао - добавить в тесто. Взбить.

На весь экран

# шаг 3/6

Яблоки почистить, порезать мелкими кубиками и вмешать в тесто.

На весь экран

# шаг 4/6

Для начинки: взбить все ингредиенты на низкой скорости миксера.

На весь экран

# шаг 5/6

Тесто выложить в смазанную форму, сверху вылить творожную начинку и хаотично провести ложкой (без фанатизма), чтоб начинка местами "утонула". Я здесь немного переусердствовала)))

На весь экран

# шаг 6/6

Поставить в духовку при 170-180*. Я пекла 50 мин., может кому-то понадобится меньше (или больше), зависит от духовки. Проверить на сухую спичку. Пирог полностью остудить. Приятного чаепития))))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Творожно-ванильный пирог с вишней

Галина

08 апреля 2024

Рецепты

Брусничный пирог на песочном тесте

Елена К.

11 октября 2011

Рецепты

Яблочный пирог с сахарной корочкой

Этот рецепт проверен временем. Я пекла пирог с 12 лет, он стал вкусом детства! Времени на приготовление уходит всего 10 минут (и 30 минут в духовке). Количество ингредиентов для теста дано на форму 21