☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Булочки с повидлом

Булочки с повидлом

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
1 персону
Описание
Моя семья любит булочки и пирожки с джемом повидлом. И вот как-то раз одна девушка меня спросила: «А как сделать так, чтобы начинка не вытекала, но при этом ее было много?». И я задумалась, ведь с такой проблемой не сталкивалась. И вот, помня этот вопрос и «гуляя» по интернету, нашла вот такой рецепт. Сразу опробовав, с ней поделилась. Начинка не вытекает, а в чем секрет? Я думаю, сразу понятно: булочка складывается таким способом, чтобы начинка не вытекала. Из теста как бы делаются бортики.

Ингредиенты

Тесто
мука
950 г
молоко
½ л
дрожжи сухие
2 ч. л.
соль
1 ч. л.
сахар
4 ст. л.
яйца куриные
2 шт.
сахар ванильный
1 пакет
маргарин
130 г
масло растительное
2 ст. л.
разрыхлитель
8 г
Начинка
повидло
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Из ингредиентов для теста замесите дрожжевое тесто. Я это делаю с помощью хлебопечки. Оставьте в теплом месте, накрыв полотенцем, пока объем не увеличится в два раза.
шаг 2/7
Тесто разделите на колобки.
шаг 3/7
Теперь возьмите колобок и раскатайте в лепешку, а по краям сделайте надрезы, как на фото.
шаг 4/7
Положите повидло ближе к краю, с которого будете начинать складывать булочку.
шаг 5/7
Теперь накройте тестом так, чтобы повидло оказалось в отверстии.
шаг 6/7
Затем накройте второй стороной также, чтобы повидло оказалось снаружи. Булочки выложите на противень, застеленный пергаментом и оставьте подниматься минут на 20. Затем смажьте взбитым яйцом и выпекайте в заранее разогретой духовке до золотистого цвета. 
шаг 7/7
Начинка не вытекает, проверено! 
Комментарии — 54
Olga Schneider
7 лет назад

очень вкусно
на пасху моя бабушка делала такие

nom_215
7 лет назад

"Оставить в теплом месте, накрыв полотенцем часа, пока..." - что такое полотенцем часа?
"кладем повидло ближе к раю" - где находится рай?

Veronika Clothes
5 лет назад

Здравствуйте, а почему не указано как сделать тесто..я все время забываю, хотелось попробовать по вашему рецепту испечь, а столкнулась с этой проблемой....

Elena @vin_tage_cat
11 лет назад

Красотищааа! вкуснотища!👌

ВикторияS
11 лет назад

Какие красивые и аппетитные булочки у тебя, Леночка!!👌heart Интересный способ формовки, мне очень понравилось👌 Нужно будет попробовать так👌

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"