Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеканка с гречкой и грибами

Запеканка с гречкой и грибами

Рецепт на:
1 персону
Описание
Еще один вариант грибной запеканки. Обычно грибы запекают с картофелем или курицей. На мой вкус, грибы лучше всего сочетаются с гречкой.

Ингредиенты

Ингредиенты

2/3 стакана гречневой крупы
600 г грибов
1 луковица (крупная)
150 г сметаны
200 г твердого сыра
2 яйца
зелень (петрушка, укроп)
оливковое масло
соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Гречневую крупу отвариваем в подсоленной воде. Пока варится гречка, в сковороде разогреваем немного оливкового масла. Грибы нарезаем некрупными кубиками и отправляем тушиться.
шаг 2/9
Лук нарезаем четверть-кольцами и добавляем к грибам. Тушим, пока грибы не уменьшатся в объеме и не дадут сок, а лук не станет мягким и прозрачным.
шаг 3/9
Нарезаем зелень (у меня был замороженный укроп и немного свежей петрушки). Добавляем к грибам сметану и зелень, солим, перчим. Перемешиваем, тушим под крышкой минут 7-10.
шаг 4/9
Сыр натираем на крупной терке. 2/3 натертого сыра смешиваем с яйцами.
шаг 5/9
В форму выкладываем слой отваренной гречки.
шаг 6/9
Затем - слой грибов.
шаг 7/9
Заливаем половиной яично-сырной смеси.
шаг 8/9
Повторяем слои. Заливаем оставшейся половиной яично-сырной смеси и посыпаем оставшейся 1/3 сыра.
шаг 9/9
Форму отправляем в разогретую до 180°С духовку примерно на 20 минут. Готовую запеканку украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии — 20
ВикторияS
11 лет назад

Чудесная вкусная запеканочка!!👌flower

Olga
11 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Виктория, за оценку👍flower

Olga
11 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Виктория, за оценку👍flower

bubo4ka
11 лет назад

голосовать не могу, но мой голос с Вами!flower

Olga
11 лет назад
bubo4ka,

спасибо👍flower

Natali
11 лет назад

Должно быть очень вкусно! Люблю гречку с грибами👌👌👌

Olga
11 лет назад
Natali,

Спасибо, Наташа👍flower, я тоже люблю гречку с грибами😀 Эту запеканку я вообще готовила с ребенком на рукахpooh_lol На одном из фото даже видно, как она мне помогаетpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Елена
11 лет назад

Всем привет! Вчера делала эту запиканочку.... Мои смолотили ее за 1 день, просто Супер. Спасибо за рецет!!!

Olga
11 лет назад
Елена,

Елена, рада, что запеканка вам понравилась!👍flower

Olga
11 лет назад
Елена,

Елена, рада, что запеканка вам понравилась!👍flower

Olga
11 лет назад
Елена,

Елена, рада, что запеканка вам понравилась!👍flower

Софья79
11 лет назад

Очень люблю гречку, Оля, а сгрибами и сметаной, да еще и сыром, она, наверное, просто восхитительно вкусная получается!flowerflowerflower

Olga
11 лет назад
Софья79,

Спасибо, Софья, это так и есть😀flower

Olga
11 лет назад
Софья79,

Спасибо, Софья, это так и есть😀😀😀flower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"