Рецепт
Главная»Рецепты»
Сухарики бутербродные с грибной икрой

Сухарики бутербродные с грибной икрой

Рецепт на:
1 персону
Описание
В моей семье очень любят Сухарики бутербродные с различной помазкой: из рыбных консервов в собственном соку, варёное яйцо+зелень+ майонез, творог+сметана+зелень, творог+ягоды или фрукты и т.д. Большинство знает такие бутерброды, но я расскажу и покажу вам свой вариант. На этот раз будут бутерброды с грибной икрой... Для несладкой помазки надо выбрать и не сладкие сухари - у меня сухари из белого хлеба (но люблю я сухари из темного хлеба).

Ингредиенты

Ингредиенты

Сухари бутербродные квадратные размером 10х10 см и круглые диаметром 10 см
Грибы свежие (у меня шампиньоны) - 100 г
Лук репчатый 1 шт.
Помидор 1 шт.
Перец сладкий 1 шт., но не зелёный, т.к. готовая икра будет некрасивого "серо-буро-малинового цвета"
соль, перец, сухой чеснок и другие специи - по вашему вкусу
2 ст.л. растительного масла
100 мл сливок

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Грибы и лук почистить, вымыть, обсушить на бумажном полотенце, мелко порезать. В сковороду налить растительное масло и выложить грибы с луком. Обжаривать их минут 10, помешивая.
шаг 2/8
Помидор и сладкий перец почистить, вымыть, обсушить на бумажном полотенце, мелко порезать. Добавить в сковороду к грибам. Тщательно всё смешать и жарить-тушить минут 5-7 под крышкой.
шаг 3/8
Добавить в овоще-грибную смесь сливки. Посолить, поперчить, добавить другие специи. Всё перемешать.Сковороду закрыть и тушить 5 минут.
шаг 4/8
Из сковороды поместить всё в большую кружку и взбить блендером до получения однородной массы. Переложить икру в плошку.
шаг 5/8
Помазать сухари овоще-грибной икрой и забыть про них на 2-3 часа, чтобы сухари отволгли (отволгнуть - сделаться влажным; отсыреть...)
шаг 6/8
Вот теперь готово. Можно кушать и с супом, и с чаем и с "таком"...
шаг 7/8
Можно приготовить и просто грибную икру. Тогда шаг 2 пропускаем.
шаг 8/8
Приятного аппетита!!
Комментарии — 34
Надежда
11 лет назад

Как же это вкусно!Я тоже очень люблю такие штуки с черным хлебушкомpooh_lol👌👌👌heart

натахан
11 лет назад
Надежда,

Надюша, очень вкусно! ... А разнообразие какое! и грибные, и овощные, и творожные и т.д....pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Софья79
11 лет назад

Наташа, для меня Ваши сухарики - открытие полное, непременно попробую их приготовить, это - нечто необычное, начиная с сочетания помидоров и грибов и кончая отволживанием, никогда не слышала раньше этого вкусного слова! Спасибо Вам за эту кулинарную авантюру!!!😘heartflower

натахан
11 лет назад
Софья79,

Софи, посмотри (http://magon.net.ru/blog/4137),(http://videokulinaria.ru/kulinarnye-retsepty/zakuski-i-buterbrody/buterbrody-iz-suharikov)pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Софья79
11 лет назад
натахан,

Спасибо, Наташенька, сейчас посмотрю!😘flower

Оксана
11 лет назад

Наташа, интересный вариант грибной икры с перцем и помидорами!

натахан
11 лет назад
Оксана,

😱ничего загадочного нет... готовлю икру из того, что есть на данный момент в холодильнике (правда, ещё был свежий огурец, но я что-то засомневалась в его дружбе с шампиньонами)...pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Оксана
11 лет назад
натахан,

Я тоже приверженец полной переработки продуктов, чтобы не крошки врагуpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Екатерина З:))
11 лет назад

Очень пикантно👌👌👌 Особенно с сухариками😀flower

натахан
11 лет назад
Екатерина З:)),

Катюша, очень вкусные бутербродики, даже моей малышне (внукам нравятся)! flowerheartflower

Hanna
11 лет назад

Буду делать на выходных.Спасибо.👍👍👍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"