Рецепт
Главная»Рецепты»
Шведский кофейный пирог

Шведский кофейный пирог

Рецепт на:
1 персону
Описание
У меня опять сдоба...ну тянет меня на булки..не на их поедание, а на их изготовление! Вот когда увидела этот рецепт и фото сразу огорчилась...так как у нас кофейная выпечка не в почете...но любопытство заставило изучить рецепт и о дааа!! Он не кофейный ..он к КОФЕ...идеален) Моя дочка не могла оторваться от нее и мужу очень понравилось, да и я взяла грех на душу - съела утричком кусок)

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:
1/2 стакана молока
1/4 стакана сахара
60 г сливочного масла
1/2 пакетика сухих дрожжей то есть 5-7 г
2 стакана муки
Соль 1/2 ч ложки
Для начинки:
30 г сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара или 3-4 ст ложки
1 ч ложка корицы
1/2 стакана изюма
Стакан у меня был на 250 мл, т е 250 мл до самых краев

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Дрожжи смешать с 1/8 стакана теплой ,но не горячей воды или молока. Дать им постоять...они должны немного вспенится и "ожить"
шаг 2/14
молоко нагреть в ковшике, но не кипятить
шаг 3/14
добавить масло и сахар и все размешать до полного растворения
шаг 4/14
смешать масляно-молочную смесь с дрожжами и все размешать
шаг 5/14
всыпать муку и замесить тесто. Его надо как следует вымесить, чтобы оно не было липким, но в тоже время осталось мягким!
шаг 6/14
тесто скатать в шар и выложить в миску, смазанную ратсительным маслом. Оставить на час - полтора, накрыв полотенцем чтобы тесто увеличилось вдвое! Время примерное..так как у всех разная атмосфера и температура в доме.
шаг 7/14
через полтора часа....уууу...как поднялось здорово)
шаг 8/14
тесто раскатать и смазать растопленным сливочным маслом
шаг 9/14
посыпать сахаром и корицей
шаг 10/14
изюм помыть и обсушить полотенцем
шаг 11/14
изюм распределить на тесте
шаг 12/14
свернуть в рулет и соединить концы. Получается кольцо. Все края защипить
шаг 13/14
ножницами сделать надрезы по всему кругу, накрыть пищевой пленкой и оставить еще на 40 минут. Оно должно еще подняться.
шаг 14/14
Смазать сливочным маслом и выпекать при 180 гр примерно 45-50 минут
Комментарии — 148
солоха
11 лет назад

как я люблю выпечку с изюмом. ну не могу пройти равнодушно мимо булок. сама как булка. тянет меня к своим. вот и к Вашей, Лиза, булке меня тянет

Liza Oliver
11 лет назад
солоха,

Таня - булки это зло..коварные они! Меня спасает то что у меня муж все быстро уничтожает)pooh_lolpooh_lol

солоха
11 лет назад
Liza Oliver,

булки - это добро. от них добреют. мужа у меня нет, воюю с ними сама

Туся
11 лет назад
солоха,

Таня,как я тебя понимаю 👌 У меня хоть и муж и дочка помогают,так я и сама не могу остановитьсяpooh_lol😋pooh_lol

Liza Oliver
11 лет назад
Туся,

девочки)) я вас обожаю 😘

Ольга
11 лет назад

Какой красивый! Вкусный просто по определению...😀

Liza Oliver
11 лет назад
Ольга,

Благодарю 👍heart

Nina
11 лет назад

Lizaaaaaaaaaa,👌👌👌👌👌👌👌👌pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolflowerflowerflower

Liza Oliver
11 лет назад
Nina,

Нина 😘😘😘

A&T
11 лет назад

Лиза, зе бест!😀, давай уже что-нибудь диетическое, умоляюююююю.....flowerflowerflowerpooh_lol..

Liza Oliver
11 лет назад
A&T,

Саша...не могу....прости pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolheart

Туся
11 лет назад

Ураааа Лизе воду дали 👌 Вкуснотень сразу сделала,хотя для меня скорее красотень ,я изюм ну совсем ненавижу😱😘

Liza Oliver
11 лет назад
Туся,

Туся))) тот пост который ты читала древний как мамонт))это было в начале октября прошлого года)))))pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Туся
11 лет назад
Liza Oliver,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol Да ты чё 😯pooh_lolpooh_lolpooh_lol Я даже на число не посмотрела pooh_lolpooh_lolpooh_lol Ну и ладно,все равно хорошо,что у тебя вода есть 👌pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Liza Oliver
11 лет назад
Туся,

фуф))) это дааа...pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"