Яблоко почистить, не разрезая удалить сердцевину и нарезать кольцами толщиной 5 мм.
шаг 2/7
Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть яблочные кольца, чтобы они не потемнели.
шаг 3/7
Приготовить кляр: соединить муку, крахмал, яйцо и разрыхлитель, влить 60 мл ледяной воды и вымешать кляр. Если нужно, добавить еще немного ледяной воды.
шаг 4/7
Разогреть в небольшой кастрюле оливковое масло.
шаг 5/7
Опускать в кляр яблочные кольца и жарить их в кипящем масле до румяной корочки.
шаг 6/7
Обжаренные яблоки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
шаг 7/7
Посыпать яблоки мускатным орехом и подавать со сметаной.
👍
flower