Рецепт
Главная»Рецепты»
Легкие пирожки с мясом

Легкие пирожки с мясом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Предлагаю Вам вариант несладких, но зато очень вкусных пирожков. А легкие они, потому что получаются совсем не жирными. Очень вкусно их подать к первым блюдам! Кстати, с сырыми дрожжами работала в первый раз! Очень понравилось))

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
40 г свежих дрожжей
1 ч. л. сахара
1 стакан теплого молока
500 г муки
100 г мягкого сливочного масла
1 яйцо
1/2 ч. л. соли
Начинка:
200 г говяжьего фарша
50 г шампиньонов
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 вареное вкрутую яйцо
3 веточки укропа (у меня петрушка)
1 ст. л. оливкового масла
соль, перец
1 желток + 1 ст. л. молока (для смазывания)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Дрожжи покрошить в миску, добавить сахар. Растворить все в небольшом количестве теплого молока, положить немного муки. Оставить под крышкой на 10 минут.
шаг 2/11
...
шаг 3/11
Добавить оставшееся молоко, сливочное масло, яйцо, соль и муку. Замесить тесто. Оставить его в тепле на 30 минут.
шаг 4/11
Теперь займемся начинкой. Лук и чеснок почистить и нарезать небольшими кубиками.
шаг 5/11
Грибы очистить и нарезать.
шаг 6/11
Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить на нем лук до прозрачности. Добавить фарш, чеснок и обжаривать до готовности.
шаг 7/11
Положить в фарш грибы и жарить еще 5 минут. Яйцо порубить. Укроп (петрушку) помыть, просушить, нарезать и добавить в начинку. Щедро посолить и поперчить. Остудить ее.
шаг 8/11
Разогреть духовку до 200 градусов. Взять подошедшее тесто (оно очень увеличилось в объеме, я даже не ожидала, что поднимется так сильно), разделить на 2 части (просто, чтобы удобнее было с ним работать) и на присыпанной мукой поверхности раскатать в довольно тонкий пласт.
шаг 9/11
Вырезать кружки диаметром 10 см. Я просто вырезала граненым стаканом. Положить на кружочек из теста начинку, края теста смазать водой. Накрыть сверху другим кружочком. Края прижать пальцами и пройтись по ним вилкой.
шаг 10/11
Пирожки выложить на противень, смазать желтком с молоком. Выпекать где-то 30 минут до золотистого цвета.
шаг 11/11
Приятного аппетита!
Комментарии — 39
Апрель
11 лет назад

пирожки какие вкусные и начинка обожаемаяheartheartheart

Маргарита Бузова
11 лет назад
Апрель,

прям обожаемаяpooh_lolспасибо, Алечка!😘😘

Ирина
11 лет назад

Такие уютные домашние пирожёчки! 👌Подвиньте тарелочку поближе!😀😀😀

Маргарита Бузова
11 лет назад
Ирина,

Сейчас подвинуpooh_lolpooh_lol Спасибоflowerflower

Светлана S
11 лет назад

Пышные пирожочки и форма красивая pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Маргарита Бузова
11 лет назад
Светлана S,

Спасибо, Светочка! Мне самой такая форма очень понравилась👌👌

Оксана Ч.
11 лет назад

Румяные и вкусные!!!👌flowerflowerflower

Маргарита Бузова
11 лет назад
Оксана Ч.,

Спасибо, Оксаночка!👍heartheart

Софья79
11 лет назад

Маргарита, как же это вкусно, с удовольствием бы угостилась!😱heartflower

Маргарита Бузова
11 лет назад
Софья79,

Соня, спасибо большое!А я бы с удовольствием тебя угостила-только их нет давно😱

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"