500 г филе тилапии
1 стручок красного сладкого перца
4 сваренных в мундире картофелины
2 зубчика чеснока
крупносмолотый чёрный перец
лимонный сок
1 веточка розмарина
2 ст. л. оливкового масла
соль по вкусу
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Рыбу вымыть, обсушить бумажными полотенцами и положить в жаропрочную форму. Картофель очистить, разрезать на дольки и расположить на свободном месте около рыбы. Красный перец разрезать на половинки, удалить семена и нарезать ломтиками. Добавить в форму, сбрызнцуть лимонным соком, подсолить, приправить перцем и розмарином, полить оливковым маслом и запекать в духовке при 220 градусах в течение 25 минут.