Рецепт
Главная»Рецепты»
Крученики с сыром, луком и морковью под сметанной заливкой

Крученики с сыром, луком и морковью под сметанной заливкой

Рецепт на:
1 персону
Описание
Крученики просты в приготовлении, их не нужно жарить, я их отвариваю со сметанкой, получается очень нежное мяско. Еще готовлю такие же, только из курицы, начинка может быть любая, сегодня у меня морковно-луково-сырная)))

Ингредиенты

Ингредиенты

Свинина для отбивных-500 гр.,
лук-2 шт.,
сыр твердый - 150 грамм,
морковка-1 шт,
перец,соль,
сметана любой жирности -3-4 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Мясо порезать, как на отбивные и хорошо отбить.
шаг 2/13
Натереть на терке сыр,
шаг 3/13
морковь,
шаг 4/13
нашинковать лук.
шаг 5/13
Другую головку лука порезать кольцами и разложить им дно кастрюльки.
шаг 6/13
На отбитое, посоленное и приправленное мясо положить лук, морковь, сыр.
шаг 7/13
Завернуть в рулетик.
шаг 8/13
.....
шаг 9/13
Выложить "швом вниз" на лук плотно к другу другу.
шаг 10/13
Сверху выложить лук, и так слоями.
шаг 11/13
В конце выложить морковку,оставшийся сыр, лук,залить водой, варить минут 40, подсолив слегка воду.
шаг 12/13
Добавить сметану и еще варить около часа на медленном огне.
шаг 13/13
Крученики готовы!Приятного аппетита!
Комментарии — 56
burro.salvia
11 лет назад

Нина, вкуснота!!!!!! 👌 heart flower

Nin@ G.Lov.
11 лет назад
burro.salvia,

Ир, и в правду очень вкусно,спасибо😘👍👍👍, у меня кастрюлька кручеников за один день ушла😱pooh_lol

burro.salvia
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

pooh_lol pooh_lol pooh_lol

Наталия
11 лет назад

Ниночка, очень интересное блюдо! А сколько воды Вы наливаете?😱

Nin@ G.Lov.
11 лет назад
Наталия,

Натали, спасибо вам👍👍👍, я наливаю столько воды, чтобы она накрыла крученики, у меня получилась кастрюлька с верхом,как на предпоследнем фото😀flower.

Наталия
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Спассибо, Ниночка, поняла, запишу Ваш рецепт в КК! Хочется попробовать крученикиpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Nin@ G.Lov.
11 лет назад
Наталия,

Попробуйте обязательно!

Ирина
11 лет назад

вскусненько!!! и необычно, как правило такие рулеты или обжаривают или запекают.... а сыр при варки не "сбегает"

Nin@ G.Lov.
11 лет назад
Ирина,

Ирочка, правда вкусно, попробуй с курочкой, тоже суперр! Я такое блюдо готовлю уже очень давно, как говорится-семейное. Нет Ир, не сбегает, у меня еще остается тертый сыр, я им сверху посыпаю на крученики, заливаю водичкой, потом сметанку и вкуснота, кстати чем дольше варить, тем вкуснее, даже до 2-х часов на медленном огне, главное, чтобы вода не выкипела😀👍👍👍👍👍.

Ирина
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

ну да, чем больше варишь, тем они мягче. Конечно, попробую приготовить, мясо с овощами и сыром - это же все любят!!!

vitochka
11 лет назад

для меня ново и диетично!я обжаривала ,а потом тушиа..и вопрс :Вы их ничем не фиксируете,я закалывала зубочистками.Не раскрываются в процессе варки?😀

Nin@ G.Lov.
11 лет назад
vitochka,

Виточка,а я крученики ни разу не обжаривала,всегда таким способом готовлю, главное не забыть сметанку😀. Нет, не фиксирую ни чем, как в пошаговом фото, закручиваю рулетиком с начинкой и швом вниз плотненько к друг дружке выкладываю, заливаю водичкой и варю на медленном огне,они не разваливаются, свариваются вот таким способом и держат отлично форму👌flower

Natali
11 лет назад

Очень интересное блюдо с замечательным названием👌👌👌heart

Nin@ G.Lov.
11 лет назад
Natali,

Спасибо Натали, большое Вам👍👍👍flower😀heart

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"