Рецепт
Главная»Рецепты»
Тыквенно-морковный суп-пюре с кокосовым молоком и имбирем

Тыквенно-морковный суп-пюре с кокосовым молоком и имбирем

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Для любителей всевозможных супов-пюре хочу предложить еще одну вариацию на тему)) у нас на сайте уже есть подобные рецепты, но именно в таком сочетании я не нашла, поэтому решила добавить рецепт)) супчик получается очень нежным по вкусу, с пряными нотками)) хорошо согревает и насыщает)) Попробуйте))

Ингредиенты

Ингредиенты

400-500 г очищенной тыквы
400 г моркови
1 луковица
1 л овощного бульона
1-2 ст.л. сливочного масла (можно растительное)
400 мл кокосового молока
2 см корня имбиря (+-, по вкусу)
соль, перец по вкусу
Можно добавить:
соевый соус по вкусу (я не добавляла)
кинза по вкусу
лимонный сок

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Все овощи режем небольшим кубиком.
шаг 2/5
Обжариваем их минут 5 на сливочном масле.
шаг 3/5
Добавляем бульон и готовим на среднем огне минут 20-30 до мягкости овощей.
шаг 4/5
Превращаем суп в пюре. Добавляем кокосовое молоко, солим, перчим по вкусу. Еще в рецепте говорилось, что можно добавить соевый соус и лимонный сок, но я не стала. А Вы смотрите по вкусу.
шаг 5/5
Прогреваем суп, разливаем его по тарелкам и подаем. Сверху можно присыпать свежей зеленью. Приятного аппетита))
Комментарии — 23
burro.salvia
11 лет назад

Согревающий супчик!!! 👌

Мурзик
11 лет назад
burro.salvia,

Ирочка, большое спасибо)) так точно))😀😀😀

Катюша
11 лет назад

Оленька, у меня как раз лежит тыква, которую надо использовать. Суп чудесный. Блин... всё есть, кроме кокосового молока. Наверное, можно заменить сливками (но уже не тот самый супчик получится). Фото блеск!

Мурзик
11 лет назад
Катюша ,

Катюш, спасибо большое))) можно и со сливками сделать, но с кокосовым молоком, конечно, особенный вкус получается))) а еще я делала с несладким сгущеным молоком, тоже здорово))😀😀😀

Sенечка
11 лет назад

Замечательный супчик))

Мурзик
11 лет назад
Sенечка,

Оксаночка, спасибо большое))😘😘

Thesaurus
11 лет назад

Оооо, у меня как раз баночка кокосового молочка припасена - спасибо за рецепт 👌

Мурзик
11 лет назад
Thesaurus,

Леночка, спасибо большое))) попробуй))flowerflowerflower

Софья79
11 лет назад

Оленька, я, я и именно я любительница таких супов-пюре, да еще с кокосовым молоком и имбирем, восторг да и только, фото - изумительное!!!heartflowerflowerflower

Мурзик
11 лет назад
Софья79,

Сонечка, огромное тебе спасибо)) рада, что тебе супчик понравился и фото тоже))😀😀😀😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"