Описание
Рецепт этот возник совершенно банально. Пролистав все свои кулинарные книги и просмотрев сотни рецептов в интернете и не выбрав не одного, я пришла к выводу, что придется опять что-то придумывать самой. А проблема состояла в том, что мне хотелось чего-то необычного, но в то же время несложного в приготовлении и не слишком калорийного. К тому же недавно купленный фиалковый сироп не давал мне покоя. Мне он настолько понравился, что хотелось найти ему применение не только в милкшейках, но в других блюдах. В результате возник такой необыкновенный, но безумно волшебный кули. Получилось, на мой взгляд, идеальное вкусовое сочетание и идеальные пропорции. Кули во французской кухне - это фруктовое или ягодное пюре, подается как к сладким, так и к соленым блюдам
Кстати, этот кули подойдет так же и к утке и к десертам.
С шалфеем же все очень просто. По опыту знаю, что курица, цыплята и индейка (ну, еще кролик) замечательно дружат друг с другом, поэтому я даже не сомневалась, что перепелки с шалфеем получатся отменные.
Друзья,это божественно сочетание!
P.S. Пошаговых фото нет, т. к., во-первых, в результате не была уверена, во-вторых, все делалось спонтанно, да и готовится все очень-очень просто.
Перепелки получились на фото - просто произведение искусства!!!! 😀 Да и, безусловно, очень вкусные 👌 У меня из всех ингредиентов не хватает ТОЛЬКО..................фиалкового сиропа............. 😞 Надеюсь, его отсутствие не сильно повлияет на конечный вкус блюда...... 😱 (хотя, наверное сам соус уже будет не тот! 😱)
Ира,спасибо большоеflowerflowerФиалковый сироп придает необыкновенный оттенок.но и без него соус получится необыкновенно вкусныйheartheartheart
Деликатесное блюдо,Наташа,фото просто чудо!👌👌👌heartflower
Надежда,да,деликатесное.Но я мясо вообще не ем,только птицу ,да и то совсем редко.Поэтому и балую себя😱
Мы тоже в основном рыбку и птицу едим.👌👌Только иногда мужчинам хочется мяса посерьезнейpooh_lolpooh_lol
ммм,я бы ими счас похрустела б😀мясо у них вкусное😀
Аль,ага,мясо вкусное.Только его маловато в одной тушке 😱Ну,и иногда лень с костями ковыряться
у меня муж их называет семечкиpooh_lol
pooh_lolpooh_lolОч.подходящее названиеpooh_lolpooh_lol
Блюдо для гурмановheartheart Не устаю завидовать вам, живущим за рубежом, где можно купить всяких интересных и необычных продуктов, например, фиалковый сироп или перепелки😯 Мы о таком даже и не мечтаем((, в нашей деревне такого не продают((
Ксю,фиалковый сироп мне пришлось в инет-магазине заказывать,у нас тоже не все можно найти в супермаркетах:(
Не такая у вас и деревня:у вас даже кашатаны есть.Я уже не говорю о других деликатесных вещах😀😀
pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol Ну да, каштаны уже есть, но перепелок не продают(( У нас и в интернет-магазине не очень-то большой выбор, хотя я нашла миндальную муку и, несмотря на то что интернет-магазин еще не работал и не доставлял товары, сама поехала к ним и купила)) Использовать готовую муку оказалось гооораздо удобнее, чем самой ее делать, фу...как хорошо, что я ее купила))
А я даже видела уже готовую смесь из миндальной муки и сахарной пудры:))
😯😯 Я когда у продавцов спрашиваю про миндальную муку, они на меня смотрят как на сумасшедшуюpooh_lolpooh_lol, если бы я спросила про смесь с сахарной пудрой, наверное скорую вызвали быpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Фото - суперрр! 👌 И перепёлки на нем -просто красотки!!👌👌heartflower
Викуль,спасибо😘😘