Рецепт
Главная»Рецепты»
Спагетти с креветками в чесночно-сливочном соусе

Спагетти с креветками в чесночно-сливочном соусе

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Без какого-либо смущения могу сказать, что это очень вкусно! Сколько бы ни приготовил, всегда мало))) Готовьте сами и угощайте других... все будут в восторге!

Ингредиенты

Ингредиенты

креветки - 1 кг (в панцире)
спагетти - 400 г
чеснок - 4 зубчика
белое сухое вино - 100 мл
сливки - 200-300 мл
сыр сливочный плавленный - 3 ст.л.
сыр Пармезан - 1/2 стакана (натереть)
соль, сахар, перец - по вкусу
масло растительное - 1 ст.л.
масло топленое сливочное - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Подготовить креветки: очистить от головы и панциря, а также удалить кишечник (тонкая темная полоска, расположенная по хребту креветки)
шаг 2/12
Несколько штук оставить с хвостиками (для украшения)
шаг 3/12
Чеснок мелко нарезать и добавить к разогретому на сковороде маслу (смеси двух масел)...следить, чтобы не горел
шаг 4/12
Добавить сахар (щепотку) и свежемолотый перец, затем забросить креветки с хвостиками буквально на 1 минуту. Обжарить и аккуратно выложить их в отдельную миску (для украшения готового блюда)
шаг 5/12
После этого забросить все остальные креветки, посолить и поджарить со всех сторон...добавить вино (оно придаст пикантный вкус и аромат после испарения)
шаг 6/12
Минут через 5 добавить плавленный сыр и сливки...Количество сливок - по Вашему вкусу (мне нравится, когда соуса много...поэтому добавляю 300 мл)
шаг 7/12
Тушить примерно минут 10 на медленном огне до тех пор, пока сыр не расплавится и соус немного загустеет...он должен получиться однородным
шаг 8/12
В это время отварить пасту в подсоленной воде. Я предлагаю использовать спагетти итальянского производства. От качества пасты очень многое зависит
шаг 9/12
Варить следует недолго. Например, если на упаковке указано 10 минут, то варите всего 5-6 минут
шаг 10/12
В это время натереть сыр Пармезан и добавить его к креветкам
шаг 11/12
Откинуть пасту на дуршлаг и переложить ее в соус с креветками...аккуратно перемешать и подержать на огне минуты 2
шаг 12/12
Блюдо готово. Подавайте обязательно в горячем виде...украсьте креветками с хвостиками, а ткже красной икрой. Приятного аппетита!!!
Комментарии — 58
Антон Алпатов
7 лет назад

" Я предлагаю использовать спагетти итальянского производства" УАХАХАХАХА)))))) открою вам секрет, но гранд пасту макфа делает))))))

Любовь~♥
7 лет назад
Антон Алпатов,

Да, именно так..."я предлагаю использовать спагетти итальянского производства" тем, у кого есть возможность во времена санкций их достать)))) Но можно и Макфой обойтись. А Ваш сарказм меня просто насмешил 😄

Полина Алексеева
7 лет назад

Паста обалденная. Всей семье понравилось, нежные креветки и соус. Спасибо большое)❤🌷

Любовь~♥
7 лет назад
Полина Алексеева,

Полина, я очень рада, что Вам понравилось. Спасибо большое за отзыв)))😊

Lena_Ray
7 лет назад

Паста получилась отличная! Сливок можно даже больше - очень вкусно! Действительно сливочно-чесночный соус :) спасибо!

Любовь~♥
7 лет назад
Lena_Ray,

Спасибо Вам большое за теплый отзыв🌸

Laura Lyong
7 лет назад

Очень вкусно получилось , спасибо вам большое!

Любовь~♥
7 лет назад
Laura Lyong,

И Вам спасибо за отзыв)))

Горькая Любовь
11 лет назад

Как у Вас здесь вкусно pooh_lol flowerflowerflower

Любовь~♥
11 лет назад
Горькая Любовь ,

Любаша, спасибо Вам👍flowerflowerflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"