Рецепт

Малай

Рецепт на:
1 персону
Описание
Малай-это национальная молдавская выпечка с кукурузной мукой, похожая на бисквит. Настоящий малай пекут дрожжевой. Мой вариант на кефире,немного упрощенный. Получается очень легким и в нем практически нет жиров: быстро, вкусно и, почти, не вредно!. Кроме изюма можно добавить обжаренные грецкие орешки.

Ингредиенты

Ингредиенты

1.Мука кукурузная - 1 стакан
2.Мука пшеничная - 1 стакан
3.Кефир (1%) - 1 стакан
4.Сахар-2/3 стакана
5.Яйцо - 2 шт
6.Масло растительное - 2 столовые ложки
7.Разрыхлитель - 1 столовая ложка
8.Изюм - 1 пакетик (80 г)
9.Сахар ванильный или лимонная цедра-по вкусу
10.Соль -1 щепотка

Стакан-емкость 250 мл
Форма для выпечки - 16Х22 см

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Все продукты должны быть комнатной температуры. Смешать муку,разрыхлитель,соль,ванильный сахар.
шаг 2/4
Яйца слегка взбить с сахаром до появления пенки и легкого загустения.
шаг 3/4
Добавить к мучной смеси кефир,яичную смесь,растительное масло.Хорошо перемешать до однородной смеси.Дать постоять 10 минут.Изюм обдать кипятком,обсушить полотенцем,присыпать его мукой и добавить к тесту.Хорошо перемешать.
шаг 4/4
Форму для выпечки выстилаем пергаментом,смазанным маргарином и посыпанным манкой.Равномерно распределяем тесто.Выпекать при 170 градусах 35-40 минут до золотистого цвета.Готовность проверяем шпажкой.Готовый малай достать из духовки,накрыть полотенцем и дать остыть.Затем нарезать на порции и посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!
Комментарии — 72
Алёна
8 лет назад

Просто чудо-пирог: я выпекала в форме кексов, мне очень понравилось, очень вкусно! Мне даже вкус этого пирога напомнил кулич...Такие рецепты я считаю-просто находка, когда получается действительно вкусно, но при этом и полезно, и легко...Большое спасибо!🌹🌹🌹

Александра Рачинская
6 лет назад

Cпасибо! Делала бисквит, не хватило пшеничной муки, добавила кукурузной. Получилось очень вкусно, мне понравилось.

Туся
11 лет назад

Красивый махалай-бахалай 👌pooh_lolheartheartheart

Надежда
11 лет назад
Туся,

pooh_lolpooh_lolи вкусный тоже!😎Спасибо,Наташа!heartflower😀

Виктория
11 лет назад

Какой пышненький😘

Надежда
11 лет назад
Виктория,

Да,за счет кукурузной муки он легкий и хорошо поднимается.Высота как длина спичечного коробка,сантиметров пять.Спасибо,Вика!heartflower😘

Виктория
11 лет назад
Надежда,

возьму в кк, изюм можно заменить я думаю на мак к примеру😀

Надежда
11 лет назад
Виктория,

Можешь орешки добавить,или кусочки сухофруктов или шоколада.flower😀

Виктория
11 лет назад
Надежда,

ок, а то я изюм как и чернослив не люблю😀

Людмила
11 лет назад

С кукурузной мукой выпечка получается очень вкусная!👌😀heart

Надежда
11 лет назад
Людмила,

Да,Люда,кукурузная выпечка вкусная и легкая.Спасибо!heartflower😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"