Рецепт
Главная»Рецепты»
Гранатовое желе "Сердце"

Гранатовое желе "Сердце"

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
1 персону
Описание
Уверена, что такой подарок-сюрприз ко дню Святого Валентина не оставит равнодушным вашего любимого мужчину! (Рецепт из Школы гастронома, но с внесением некоторых изменений.)

Ингредиенты

Ингредиенты

3 граната среднего размера
250 мл молока или нежирных сливок
40 г желатина
50 мл теплой кипячёной воды
1 п. сахарной пудры (60 г)
шоколад для украшения

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Гранаты вымыть и подготовиться к самому ответственному этапу приготовления желе - получение гранатового сока. Насколько полезны и уникальны эти удивительные красивые рубиновые плоды "с короной" прекрасно рассказала в своём посте Elena (Azdora) (за что ей ещё раз огромное спасибо!!). http://www.edimdoma.ru/posts/3248
шаг 2/10
Её же советом как лучше, с минимальными потерями, отделить ягоды воспользовалась и я. Для этого необходимо нарезать гранат на дольки и отшелушивать ягоды в миске с холодной водой (при такой процедуре все ненужные нам шкурки всплывают, а ягоды остаются на дне). Такой процесс очистки занимает гораздо меньше времени, к тому же и вы, и ваша кухня останутся чистыми!
шаг 3/10
Отжимала я сок с помощью измельчителя. Если у вас есть соковыжималка - это ещё лучше!
шаг 4/10
Затем с помощью ситечка необходимо процедить полученный сок.
шаг 5/10
У меня получилось аж.. 500 мл прекрасного свежего и ароматного сока!!!
шаг 6/10
Желатин развести в теплой кипяченой воде.
шаг 7/10
Когда он набухнет, выложить половину в ёмкость с молоком, добавить 30 г сахарной пудры и тщательно перемешать.
шаг 8/10
Аккуратно перелить молочную смесь в форму "Сердце" и поставить в холодильник на 40 мин.
шаг 9/10
Оставшийся желатин переложить в ёмкость с гранатовым соком, добавить второю часть сахарной пудры, перемешать и налить поверх уже застывшего молочного желе. Поставить в холодильник на 45-50 мин.
шаг 10/10
Когда желе застынет, вынуть форму из холодильника. Перевернуть ее на блюдо и аккуратно снять с застывшего желе. По желанию украсить тертым шоколадом. Романтический десерт - Гранатовое желе "Сердце" для вас и вашего любимого готово! Любите и будьте любимыми!
Комментарии — 75
Стелла
11 лет назад

Вика, неаероятно красиво!heartheartheart Вот бы мне сейчас твоего желе попробовать....хочется чего-нибудь легкого с кислинкой.😱

ВикторияS
11 лет назад
Стелла,

Спасибо большое, Светочка!! 😘С удовольствием бы тебя угостила👌 - желе и правда очень приятное, с лёгкой кислинкой получилось!heartflower

Nin@ G.Lov.
11 лет назад

Викочка.шикарное сердце,как же сегодня здесь красиво,девочки.вы молодцы,видно что старались для любимых.heartheartheartheartheartflowerflowerflowerflower

ВикторияS
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Спасибо большое, Ниночка!! да сердечки уже витают в воздухеheartheartheart, праздник приближается!!!!👌 Хотя, конечно, мы и сами ведь при желании в любой день можем устроить себе романтик!heartflower

*Elenissima*
11 лет назад

И я хочууу такое желе!!!👌👌👌 Викуля, смотрю на фото и удивляюсь, как же это мне не пришло в голову так добывать гранатовый сок?! Потрясающе!!! Супер-идея!!! Спасибо!!!😘heartflowerflowerflower

ВикторияS
11 лет назад
*Elenissima*,

Леночка, спасибо тебе большущее за похвалу!! 😘С удовольствием бы тебе дала продегустировать эту вкусноту!👌pooh_lol Но идея по поводу "добычи" зернышек - от нашей Лены Аздоры! А я опробовала...😱Мне тоже очень понравился такой способ!👌

*Elenissima*
11 лет назад
ВикторияS,

😀😀😀 Спасибо за угощение!!!😘👌👌👌

Elena F.
11 лет назад

Вика какая красотень...какая прелесть..суперheartheartheartheart

ВикторияS
11 лет назад
Elena F.,

Леночка, спасибо тебе большое за похвалу!!👍😘heart

Elena F.
11 лет назад
ВикторияS,

ты просто молодец!!!!!👌👌👌👌👌

Лана
11 лет назад

Ох, какая красота, рубиново красный цвет просто завораживает!👌heartheartheart

ВикторияS
11 лет назад
Лана,

Спасибо, Светочка!!! 😘👍Да, цвет граната - просто потрясающий!!👌 И вкус -замечательный! 👌 heartЯ на рынке у узбеков каждый гранат, как корову выбирала!!pooh_lolpooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"