Рецепт

Блинчики с начинкой

НатаВИ11 февраля 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Блины - частый гость на нашем столе, особенно с начинкой. Эта начинка - одна из самых нами любимых. Горячие и аппетитные маленькие квадратики - сытное блюдо для завтрака. А если испечь их вечером, то до завтрака они почему-то не доживают.

Ингредиенты

Для блинов:
2/3 стакана муки
1 яйцо
0,5 стакана молока
¼ стакана воды
2 ст. ложки сметаны
Соль, сахар
Сода, уксус
Для начинки:
Капуста ок. 400 г
Луковица небольшая - 1 шт.
Яйца небольшие - 3 шт.
Молоко - 0,5 стакана
Соль
Сахар 1 ч. ложка
Слив. масло 1 ч. ложка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Для блинов все смешиваем венчиком, даем постоять 15-20 мин., добавляем гашеную соду. Жарим на смазанной раст. маслом сковороде диам. 18 см. Получается 15 тонких блинов.

шаг 2/4

Капусту мелко шинкуем и обжариваем в небольшом количестве раст. масла, постоянно мешая, 1 мин. с нарезанной кубиком луковкой. Добавляем молоко, соль, сахар и тушим на самом малом огне до мягкости. Яйца отвариваем, разминаем вилкой со сливочным маслом и добавляем к капусте.

шаг 3/4

1 стол. ложку начинки кладем на блин и заворачиваем маленьким квадратиком примерно 4х4 см.

шаг 4/4

Подаем горячими.

Комментарии — 41

11 лет назад

Вкусненькие блинчики с капусткой!👌😀😀

НатаВИ

11 лет назад

Т,

Спасибо, Танюша, да, они вкусные pooh_lol👍

Лана