Конец сентября — самое подходящее время для того, чтобы подготовить клубнику к следующему сезону.
Осенью легко заболеть. Ведь это время года считается сезоном респираторных заболеваний, лучшей
Эта каша является настоящей «энергетической бомбой« для человека. Звучит полезно, но на деле все
Диетологи называют мармелад самой полезной сладостью, но все зависит от того, из каких ингредиентов
Очень вкусный торт!) Крем не свернулся. Варила на молоке 3.2 с двумя столовыми ложками кукурузного крахмала. Получился густой крем.
А вот бисквит при выпекании почему-то масло отторг, масло вытекло из формы, но на вкус не повлияло)
Нежнейший тортик) Бисквит супер. Буду делать только по вашим рецептам бисквиты. Вот только крем у меня тоже свернулся,но на вкус это правда не влияет) и мака у меня было на треть меньше,но все равно очень вкусно) Спасибо за вкусняшку🌹🌹🌹
Альюина! Спасибо Вам за доверие к моим рецептам. Мне очень приятно💗. Желтковый крем очень легко сворачивается, достаточно его перегреть или неинтенсивно мешать - и дело сделано. Но благо, что в готовом торте этого незаметно😉
Наташа у меня к вам такой вопрос.А как это у вас получился крем беловатый если он зделан на желтках.Я вчера желтки взбила с сахором и ванилином как в рецепте а у меня он не побелел и даже не стал пышненьким как у вас на картинке и когда я его поставила на огонь всегда помешивала и буквально только до кипения довела и он у меня крупинками стал.Что я зделала не так?Чтоб на будущее знать.🌹
Настя, спасибо за ваши вопросы. А теперь давайте по порядку разбираться. Цвет крема зависит от двух факторов: цвета желтков и того, насколько сильно вы их взобьете. Следовательно, чем светлее желтки, тем светлее будет крем. Или же желтки взбиваем миксером с сахаром до их посветления. На это может уйти минут 5, а то и больше (смотря на какой скорости будете взбивать). Цвет крема у меня тоже всегда разный получается, но желтизна в нем всегда присутствует, а как же иначе!?
Варить крем лучше в кастрюльке с толстым дном, до кипения его лучше не доводить. Идеально, если у вас есть термометр, тогда греем смесь до 80 градусов. Можно сначала попробовать варить его на водяной бане, так вы крем не переварите. Ваш крем банально переварился и желтки свернулись. Его не надо было доводить да кипения, а снять на минутку раньше и еще немного помешать, чтобы от температуры стенок посуды желтки не свернулись. Скажу честно, крем у меня иногда сворачивается, но в торте этого не видно и на вкус это не влияет.
А теперь я Вам вопрос задам: так как же торт вам понравился или нет?
Да торт очень вкусный.Но он у меня из-за крема не был таким мягким,нежным.Да крем свернулся но вы знаете этого дествительно было не заметнонать.И желтки я взбивала с сахором долго но выгледила это как просто перемешала и ничего больше.Ну ничего и у меня получется когда небуть.😃
Обязательно получится!!!💐 Следующий раз будете желтки взбивать еще дольше и на высокой скорости - и они взобьются как миленькие. Опыт приходит с практикой. Спасибо, Настенька, за отзыв💗💖💗
Такой торт-наслаждение)))))))heart
Благодарю, Леночка! Мне он нравится за свою оперативность в приготовлении и, конечно же, необычный за вкус😀flowerflowerflower
Мак в разрезе очень эффектный! Торт явно очень и очень вкусный и нежный! 👌😀😀😀
Ты правильно все заметила, Лиза! угощайсяheartheartheart