Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриная грудка в шубке из шпината и соуса Бешамель

Куриная грудка в шубке из шпината и соуса Бешамель

Приготовление
1 час 45 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Участник конкурса "Parmalat". Уверена, что куриная грудка, приготовленная в такой лёгкой элегантной "шубке" вам обязательно понравится! Нежное диетическое мясо, шпинат, который, помимо своей невероятной полезности, придаёт блюду особую пикантность, нежный сливочный вкус соуса Бешамель, ваш любимый сыр - прекрасно гармонируют и отлично дополняют друг друга, а так же создают неповторимый богатый вкус блюда!

Ингредиенты

Ингредиенты

1 кг филе куриной грудки
300 г замороженного шпината
3 зубчика чеснока
50-70 г твердого сыра (я использовала Grana Padano)
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. оливкового масла Extra Virgin Divella
1 ст.л. с горкой муки
250 мл сливок Parmalat жирностью 23%
соль, черный перец, тимьян, мускатный орех

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Помыть, подготовить куриную грудку.
шаг 2/13
Нарезать грудку вдоль на порционные кусочки. Отбить филе с двух сторон молоточком.
шаг 3/13
Посолить, поперчить, немного приправить тимьяном и оставить на 30 мин.
шаг 4/13
Разморозить шпинат.
шаг 5/13
Тем временем в сковороде с 1 ст.л. оливкового масла обжарить чеснок, после чего вынуть.
шаг 6/13
На чесночном масле постоянно помешивая протушить в течение 3 мин шпинат.
шаг 7/13
Теперь необходимо подготовить соус Бешамель. В отдельной сковороде растопить сливочное масло и обжарить слегка муку (до образования кремового цвета).
шаг 8/13
Постепенно влить сливки, быстро и тщательно размешивая соус до образования однородной массы. Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом.
шаг 9/13
Форму для запекания смазываем оливковым маслом. Выкладываем филе грудок.
шаг 10/13
Сверху выкладываем ровным слоем шпинат.
шаг 11/13
Натираем на крупной тёрке сыр.
шаг 12/13
Равномерно распределяем по поверхности соус Бешамель. Сверху соуса обильно посыпаем сыром. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 г духовку на 50-60 мин. Затем снимаем фольгу , оставляем в духовке ещё мин на 15 и даем зарумяниться сырной корочке.
шаг 13/13
Всё, наша куриная грудка в чудесной шубке готова! Пробуйте!
Комментарии — 66
Натали*Лали
8 лет назад

Вика,мне очень понравилась куриная грудка в такой "шубке",спасибо тебе за рецепт!😃Я давно собиралась приготовить,наконец-то всё сложилось😊.Рецепт замечательный😍Я часто курочку готовлю,стараюсь разнообразить,что-нибудь поинтересней,так что ты мне очень помогла😘😘😘

ВикторияS
8 лет назад
Натали*Лали,

Наташенька, мне так приятно, что ты добралась до моего рецепта курочки. 😊Мне самой очень нравится куриная грудка в такой "шубке".😍 Так рада, что и ты оценила рецепт! Спасибо тебе огромное за отзыв, и особое спасибо - за фоточку!😘❤ Если ты часто готовишь курочку, посмотри ещё мой рецепт курочки-замарашки - вроде всё просто, но, в тоже время, ново и, самое главное, - вкусно!😉😜🌻

Натали*Лали
8 лет назад
ВикторияS,

Я помню этот рецепт!Он у меня в закладках,так что отчёт обязательно будет😉😜❤

ВикторияS
8 лет назад
Натали*Лали,

Буду с нетерпением ждать!!😊😘

asam
7 лет назад

никогда не готовила со шпинатом.
Очень вкусно! Все понравилось :-)
Большое спасибо!

Мальва
11 лет назад

Шубка действительно элегантная, flowerкрасота и полная гармония. С соусом Бешамель просто замечательноflowerflowerflower

ВикторияS
11 лет назад
Мальва,

Леночка, спасибо большое!!!😘👍👍 Блюдо, действительно, получилось достаточно лёгким (для мясного блюда) и очень вкусным!!👌😱flower

Лана
11 лет назад

Просто прелесть, Викуля,все, ты меня соблазнила окончательно👌👌pooh_lolpooh_lolheart

ВикторияS
11 лет назад
Лана,

👍 😘Светочка, я очень польщена, что мне удалось тебя соблазнить своей куриной шубкой!heartpooh_lolpooh_lol

Nin@ G.Lov.
11 лет назад

Викочка,вот это грудка так грудка,очень вкусное сочетание и подача класс👌👌👌👌👌flowerflowerflowerflowerflower

ВикторияS
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Ниночка, спасибо тебе большое!! 😘👍 Очень рада, что блюдо понравилось!👌heartflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"