Рецепт
Главная»Рецепты»
Бретонские галеты с соленым сливочным маслом

Бретонские галеты с соленым сливочным маслом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Нежнейшее печенье со вкусом карамели, необыкновенно нежные и рассыпчатые. Для приготовления этих галет самое важное - использование формочек для маффинов, иначе получатся лепешки. Рецепт рассчитан на 30-35 маленьких галет. Мои же больше, поэтому у меня получилось 16 штук. Источник: "le larousse des desserts", Elle à table".

Ингредиенты

Ингредиенты

120 г соленого сливочного масла (demi-sel) комнатной температуры
135 г сах. пудры
1 яйцо
230 г муки
7 г разрыхлителя
2 щепотки морской соли (мелкой)

Пошаговый рецепт

шаг 1/3
Масло размять до кремообразного состояния, всыпать сах. пудру и соль. Перемешать до однородного состояния и добавить яйцо,перемешать. Муку соединить с разрыхлителем и всыпать с массу из масла,из теста сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и переместит в холодильник на 2 ч.
шаг 2/3
Духовку разогреть до 200°. Формочки для маффинов смазать сливочным маслом,присыпать мукой.
шаг 3/3
Тесто раскатать толщиной 1 см, вырезать круги равные диаметру формочек для маффинов. Тесто положить в формочки и выпекать 10-15 мин. или до красивого золотистого цвета.
Комментарии — 45
Liza Pirogova
11 лет назад

Это очень вкусно😀, спасибо за рецепт-теперь можно дома сделать😘

Biondina
11 лет назад
Liza Pirogova,

Да-да,это необыкновенно вкусно😀😀heartheart

burro.salvia
11 лет назад

Просто и вкусно!!!!!! Понравились галеты! pooh_lol 👌 flower

Biondina
11 лет назад
burro.salvia,

Ира,да,все до безобразия простоpooh_lolpooh_lolpooh_lol

burro.salvia
11 лет назад
Biondina,

Нам это подходит!!! 😋 pooh_lol pooh_lol flower

burro.salvia
11 лет назад
Biondina,

Голосую! 😀

ВикторияS
11 лет назад

Вкусненькие галеты, Наташ!!👌heartflower

Biondina
11 лет назад
ВикторияS,

Викуль,спасибоheartheartheart

Nina
11 лет назад

Lyublyu galetiheart spasibo za receptflower a bez formochek mojno sdelat??

Biondina
11 лет назад
Nina,

Можно,но они тогда будут не такие высокие

Nina
11 лет назад
Biondina,

👍flower

Ева
11 лет назад

что-то мне солёненького захотелось!pooh_lol галетки-прелесть!flower

Biondina
11 лет назад
Ева,

Интересно,к чему быpooh_lolpooh_lol

Ева
11 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"