Реклама
Екатерина
Чем тоньше раскатано тесто, тем вкуснее пельмени. Волнистая, морщинистая, как у сморчков, структура теста после варки достигается смазыванием теста яйцом и добавлением к муке воды определенной температуры. Начинкой пельменей может быть смесь говядины (50%), баранины (25%) и свинины (25%). Не возбраняется мясо курицы, рыба, грибы, картошка. Иногда в начинку пельменей добавляют измельченный лед. После приготовления пельмени убрать в морозильник на дощечке до полного замерзания. Для соуса майонез использовала сырые яйца перепелки, т.к. они, как я слышала, не подвержены сальмонеллезу, и это единственный вид сырых яиц, которые употребляются в нашей семье.
| Белки | 215 г |
| Жиры | 219 г |
| Углеводы | 258 г |
| 2 стакана |
| ⅔ стакана |
| 1 шт. |
| 600 г |
| 300 г |
| 1 шт. |
| 200 г |
| 40 г |
| 1 кусок |
| по вкусу |
| по вкусу |
| ⅕ шт. |
| 2 г |
| 1 веточка |
| 4 ст. л. |
| 2 шт. |
| 2 ч. л. |
| ½ ч. л. |
Осень — время, когда прилавки становятся оранжево-красными. Это сезон, когда спросом пользуются
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
🐾🐾🐾 Беру!!!😉
Яночка, 🍀я рада, если пригодится🌹🌹🌹
Очень удачное пельменное тесто.😇Получились вкуснейшие пельмешки😍💖🌹🌹🌹
Большое спасибо за визит, 😊напомнили, может еще стоит их приготовить, у меня в семье их любят😊😊😊
Ох, люблю я пельмешки)))😱heart
Спасибо, Елена, что загянули на пельмешкиflowerflowerflower😀
Пельмешки, ешь без спешки!pooh_lol👌
Вот именно, без спешки- все равно быстро закончились.flowerflowerpooh_lol Спасибо, Танюша, что заглянулаflowerflowerflower
Какие пельмени богатые! Я с такой интересной начинкой никогда не пробовала, а пельмешки люблю и кушать и лепить😀
Наташенька, советую попробовать и с такой начинкойflower😀 - она получается сочная и нежная. Спасибо, что зашлаflowerflowerflower