Рецепт
Главная»Рецепты»
Легкий крем-мусс из манго с рикоттой (творогом)

Легкий крем-мусс из манго с рикоттой (творогом)

Приготовление
10 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Очень люблю всевозможные муссы, как готовить их, так и есть)) на днях у меня в очередной раз возникло желание его приготовить, при этом хотелось чего-нибудь очень легкого. Нашла у себя в КК вот такой рецепт) получается очень легкий, нежный фруктовый крем-мусс. У меня получился, скорее, крем, потому что я желатина добавила меньше, чем в рецепте, но для меня это было неважно. Если добавить его побольше, то будет мусс. В оригинале используется творог, а я готовила с рикоттой, мне она кажется нежнее в десертах такого рода. Если используется творог, то он должен быть некислый и его лучше взбить в блендере или пропустить через сито, чтобы не было комочков. Попробуйте)))

Ингредиенты

Ингредиенты

1 спелое манго
50 г рикотты или некислого товорога
желатин (1 пластника - для крема; 3 - для мусса, что равно 4 г порошкового)
1 белок
сахар по вкусу (у меня 1 ст.л. фруктозы)
сок половины апельсина
1 киви
свежая мята для украшения, по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
1/4 часть манго оставляем для подачи, остальное взбиваем блендером в пюре.
шаг 2/5
Добавляем к нему рикотту. Взбиваем еще раз.
шаг 3/5
Желатин замачиваем в апельсиновом соке. Затем прогреваем, помешивая, до растворения. Добавляем в наш мангово-творожный крем. Перемешиваем.
шаг 4/5
Белок взбиваем до крепких пиков. Добавляем сахар по вкусу, а можно его добавить и в пюре. Аккуратно вводим взбитый белок в крем.
шаг 5/5
Выкладываем в креманки (у меня хватило на 2) и убираем в холодильник часов на 5 (у меня получилось на 3). Подаем, украсив дольками манго, кубиками киви и мятой по вкусу. Приятного аппетита))
Комментарии — 46
Nadin
11 лет назад

Оленька,у тебя очередной потрясающе вкусный мусс!!!!!heartheartheart

Мурзик
11 лет назад
Nadin,

Надюш, спасибо большое))) да, он очень нежный и фруктовый))😀😀😀😀flowerflowerflowerflower

Маришель
11 лет назад

Оригинальный рецепт и я думаю, что это необыкновенно вкусно!!! Оленька, я забираю на пробу!

Мурзик
11 лет назад
Маришель,

Мариночка, спасибо большое, что оценила))) буду рада, если попробуешь) 😀😀😀😀flowerflowerflowerflower

Наталия
11 лет назад

Оленька, изумительный десерт!!!👌👌👌

Мурзик
11 лет назад
Наталия,

Наташенька, спасибо большое))) на самом деле очень простой, но от этого не менее вкусный))👍👍👍flowerflowerflower

Мальва
11 лет назад

Спасибо, Оленька,flowerflowerflower обязательно попробую, с манго волшебно, думаю, получается😀flower

Мурзик
11 лет назад
Мальва,

Леночка, спасибо большое))) да, получается здорово)) главное - взять спелое и сладкое манго))😀😀😀😀heartheartheart

ВикторияS
11 лет назад

Олюшка, волшебный лёгкий и вкусный десерт!!👌heartheartheartflower

Мурзик
11 лет назад
ВикторияS,

Викуль, спасибки))))😀😀😀😘😘😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"