Рецепт
Кростата с шоколадным муссом
Ингредиенты
Ингредиенты
Тесто:
250 г муки
2 желтка
125 г сливочного масла
100 г сахара
1 ч.л. корицы
Шоколадный мусс:
200 г горького шоколада
2 яйца
200 мл сливок (35%)
1 ст.л. рома
1 ч.л. корицы
Украшение:
горький шоколад
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/10
Тесто: Просеять муку с корицей на рабочую поверхность, в центр поместить сливочное масло и быстро растереть кончиками пальцев в крупную крошку.
шаг 2/10
Добавить желтки, сахар и замесить однородное тесто. Завернуть в пергамент и поместить в холодильник на 30 минут.
шаг 3/10
Раскатать тесто, поместить в форму (24 см) и наколоть вилкой. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 18-20 минут.
шаг 4/10
Шоколадный мусс: Шоколад растопить на водяной бане, остудить, постоянно помешивая.
шаг 5/10
Взбить желтки с 3 ст.л. сливок, добавить растопленный шоколад ,корицу, ром. Хорошо перемешать.
шаг 6/10
Взбить белки до устойчивых пиков.
шаг 7/10
Отдельно взбить оставшуюся часть сливок.
шаг 8/10
Ввести в шоколадную массу сначала взбитые белки, а затем взбитые сливки, аккуратно перемешать.
шаг 9/10
Выложить мусс на кростату, накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа.
шаг 10/10
Перед подачей посыпать тёртым шоколадом.Приятного аппетита:)
Shokolad😋😋😋😋😋😋😋😋😋💖💖💖💖💖
😛😛😛
Вкусняшечка!👍 С удовольствием бы попробовала😋☕
A ja s udovolstviem ugoshchaju😍😍
☕☕🍰🍰🍦🍦
Без сомнения,очень вкусно😌🌺🌺🌺
Spasibo😍💐
и кростата очень хороша))) шоколадный мусс и песочное тесто, мммм))😍😍😍😍😍
😊😊😊💐
очень интересный вариант, а то я только с вареньем видела😧
Рита,с вареньем -это классическая кростата,а у них столько вариантов.....😊😊
вот поэтому она мне и понравиласьpooh_lolpooh_lol