Рецепт из журнала "Коллекция рецептов" за ноябрь 2012 г.
Ингредиенты
Ингредиенты
Баранина (корейка) 0,5 кг
зира, кориандр, красный жгучий перец - 1 ч.л. молотой смеси
лук красный 1 шт.
помидоры 2 шт.
сок лимона или граната
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Мясо нарезать крупными кусками с косточкой в каждом.
шаг 2/4
В ступке измельчить кориандр, зиру и красный перец
шаг 3/4
Посыпать мясо частью специй и оставить на 30 минут.
шаг 4/4
Сложить мясо в чашу мультиварки,залить кипящей водой, чтобы она покрыла мясо на 1–2 см и готовить на режиме ТУШЕНИЕ 1 ч. Если вода выкипит раньше, добавит еще немного. Затем обжарить мясо на режиме ЖАРКА или МУЛЬТИПОВАР до золотистой корочки. Нарезать лук полукольцами, сбрызнуть соком лимона или граната. Помидоры разрезать вдоль пополам, затем поперек тонкими ломтиками. Выложить мясо на блюдо. Посолить, поперчить и посыпать оставшимися специями. Подавать с салатом из лука и помидоров. Отдельно подать в небольших пиалах бульон, посыпав рубленой кинзой.
Заинтриговала названием))) пришлось сбегать в гугл)))
🐾🐾🐾
Отличные кусочки, мясо получилось очень аппетитное!😌🌷🌷🌷
Роза, благодарю!!! Тебе розы!🌹🌹🌹🌹🌹😊
Очень аппетитное мяско! Быстро и вкусно!
Ленусик, спасибочки!!!💖
очень вкусная баранинка😋😋😋
Спасибо, Наташ!!!😍😍😍
Красивейшее мяско!!!Викуль,а у тебя какая мультиварка?
Спасибо, Натусь! У меня Редмонд М4502 и М4504