Рецепт
Главная»Рецепты»
Крем-суп из тыквы с лаймом и куркумой

Крем-суп из тыквы с лаймом и куркумой

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Еще готовила недавно вот такой тыквенный супчик,успела, пока тыква не закончилась) рецепт нашла в одном из французских журналов)) очень приятный и оригинальный по вкусу, с восточными нотками) лайм придает такую свежесть)) хотела бы отметить, что я привожу пропорции, как они были в рецепте) считаю их самыми правильными) у меня кусочек тыквы был поменьше грамм 400, соответственно молока я взяла поменьше - так, чтобы покрыло тыкву и еще пара сантиметров) и цедры с куркумой я взяла меньше, а вот чеснок и гвоздику оставила, как есть) получилось очень вкусно, но я в следующий раз их количество тоже уменьшу, особенно гвоздику - ее много не надо, и она сразу дает интенсивный вкус и аромат) думаю, надо класть щепотку молотой) мелочи, как говорится, а вкус блюда от них меняется в ту или другую сторону))

Ингредиенты

Ингредиенты

1 кг тыквы
1 лайм
1 зубчик чеснока
1 л молока
1 звездочка гвоздики
1 ч.л. куркумы
соль, перец по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
В кастрюле доводим до кипения молоко, добавив в него чеснок целиком, гвоздику, куркуму и цедру лайма (в рецепте рекомендуют все, кроме куркумы, завернуть в марлю и в таком виде добавить в молоко, потом так их удобнее удалить).
шаг 2/5
Тыкву режем средними кубиками.
шаг 3/5
Добавляем ее в молоко и готовим на небольшом огне, периодически помешивая, минут 25-30 до мягкости тыквы.
шаг 4/5
Удаляем чеснок и гвоздику. Суп превращаем в пюре. По вкусу добавляем сок лайма (у меня 1/4 лайма), солим, перчим по вкусу.
шаг 5/5
И наслаждаемся вкусным и ароматным супчиком. Приятного аппетита))
Комментарии — 13
Натали М
11 лет назад

Полезный и вкусный😋💖

Мурзик
11 лет назад
Натали М,

Наташенька, большое спасибо)))) точно)))😄😄😄😄💗💗💗

Светлана S
11 лет назад

Олечка. интересный состав у супа 😃 Поздравляю с женским праздником 🌷🌷🌷🌷🌷🌷

Мурзик
11 лет назад
Светлана S,

Светочка, спасибо большое)) тебя тоже с этим прекрасным праздником))))😄😄😄🌺🌺🌺🌺

Софья79
11 лет назад

Оля, как же вкусно, мы так любим тыквенный суп!!!😘💖

Мурзик
11 лет назад
Софья79,

Сонечка, спасибо большое)) солидарна с тобой, мы его тоже очень любим)) 😄😄😄💗💗💗

Мурзик
11 лет назад
Софья79,

Сонечка, спасибо большое)) солидарна с тобой, мы его тоже очень любим)) 😄😄😄💗💗💗

irushka78
11 лет назад

Оля,у тебя всегда такие супчики вкусные😊😊🌺

Мурзик
11 лет назад
irushka78,

Ирочка, большое спасибо))) 😄😄😄😄💗💗💗

Яна
11 лет назад

😄какие у вас всегда аппетитные рецепты!😘💐

Мурзик
11 лет назад
Яна ,

Яночка, спасибо большое)) рада стараться)))😄😄😄😄

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"