Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадное парфе

Шоколадное парфе

Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень нежный и тающий десерт с кусочками зефира для любителей сладостей. Делается просто и быстро (все как мы любим), а удовольствия в разы больше )

Ингредиенты

Ингредиенты

150 г горького шоколада
150 г сливочного масла
60 г сахара
2 яйца (яйца будут сырые, поэтому лучше взять домашние, в которых нет сомнений)
100 г безе или зефира
1 ст. л. какао

Пошаговый рецепт

шаг 1/3
Растопить шоколад на водяной бане, добавить к нему сливочное масло, порезанное на небольшие кусочки, и перемешать до однородной массы. Отделить белки от желтков. Добавить последние вместе с сахаром и какао в масляно-шоколадную смесь. Хорошенько взбить в пену.
шаг 2/3
Белки взбить в крепкую пену. Зефир нарезать маленькими кусочками (в оригинальном рецепте было безе, но я его не очень люблю, к тому же зефир мягче и "сливается" с десертом). Ввести безе и белки поочередно в шоколадную массу небольшими порциями.
шаг 3/3
Переложить готовый десерт в порционный формочки и убрать в холод минимум на 4 часа. Думаю, можно делать и в одной большой форме, но для этого ее лучше проложить пищевой пленкой, чтобы десерт легко вынимался. Я делала в обычных силиконовых формочках для маффинов. Приятного аппетита!
Комментарии — 13
Стелла
11 лет назад

Очень стильное фото!🌹

Юлия
11 лет назад
Стелла,

Спасибо)🌷

МаринаL
11 лет назад

Представляю как же это вкусно!😋😋

Юлия
11 лет назад
МаринаL,

..и нежно) и делается просто..попробуйте)🌺🌺🌺

МаринаL
11 лет назад
Юлия,

Это уж обязательно!pooh_lolpooh_lolpooh_lol Прийду с отчетом💐💐

Elen@Lat
11 лет назад

Шикарно, шоколадно)))💐

Юлия
11 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо)🌷

Чиша
11 лет назад

Про яйца.... я тоже так думала покупая на рынке деревенские для новогодних тортиков.... НГ встречала в инфекционкеpooh_lolpooh_lolpooh_lolС тех пор с сырыми не дружу😟😟😟А так конечно же наверное вкусно!!!! 💐💐💐

Юлия
11 лет назад
Чиша,

Потому и написала, что проверенные, хотя, и свои, наверно, тоже могут подцепить что-нибудь, не перестрахуешься тут)🌺

lenchikk
11 лет назад

😏безопасней куринные яйца заменить перепелинными.....думаю 1:4....

Юлия
11 лет назад
lenchikk,

Попробуйте)🌸

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"