Рецепт

РУЛЕТ С КОКОСОМ

Чиша11 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Этот рулет появился совершенно спонтанно! Моя подружка по сайту начала печь тортик "Черепаха" и тут письмо-все растеклось, кружочков не получается и плохо поднимается!!!! Я решила тоже поэкспериментировать, но на 1/2 нормы! И вот бисквит взбит но на столе стоит пакетик с кокосовой стружкой-а от меня ждут продолжения кокосовой темы, вот и решение и стружку туда!!! Далее маленькие оладушки начали тоже растекаться, но поднялись очень неплохо, к концу выпечки был сплошной блин-что делать вырезать кружочки или просто порезать на 4 части и смазать кремом? Но решила свернуть рулет! А крем-из того что было под руками а под руками оказался сыр домашний творожный от Алекса,тсливки остатки от Пудинга Маши "со вкусом ванили", я их реанимировала, добавив еще и взбив и получился просто чудесный рулет, с нежнейшим, рассыпчатым бисквитом и очень вкусным суфле! Угощайтесь -очень вкусно, бисквит с кокосом-он теперь поселиться у меня навсегда!!!

Ингредиенты

яйцо - 3 шт
сахар - 0,5 ст
мука - 0,5 ст
кокосовая стружка - 1/3 стакана
разрыхлитель - 0,5 ч.л
крем
сыр творожный (от Алекса) 200 г
сливки 35%100 г
сах. пудра - по вкусу
1 сл. ложка желатина
ванилин

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3

Яйца взбить очень хорошо с сахаром, добавить осторожно муку, смешанную с разрыхлителем и в конце всыпать кокосовую стружку, Испечь бисквит до готовности 10-15 минут 180* на бумаге для выпечки или силиконовом коврике, затем немного остудить и свернуть вместе с бумагой, а если пекли на коврике, то можно положить просто сверху бумагу и свернуть до полного остывания. Бсквит с кокосом получается нежным, но более хрупким чем обычный! Пока печется основа замочим желатин в небольшом количестве воды для набухания

шаг 2/3

Взбить творожный крем. Ах, как же я люблю это сыр от Алекса он великолепно подходит и в кремы и в суфле и просто на завтрак!!! Можно взять любой творожный продукт у наших производителей Йогуртов! Добавить по вкусу сахарную пудру и ванилин. Отдельно взбить сливки с сахарной пудрой, Желатин распутить в микроволновке на малой мощности начиная с 20 секунд до полного растворения, дадим немного остыть, соединить обе массы и ввести желатин, все хорошо перемешать и естественно добавить немного кокосовой стружки!!!

шаг 3/3

Остывший рулет развернуть густо намазать кремом, немного оставить для смазывания верха, свернуть рулет, обмазать сверху и посыпать кокосовой стружкой, охладить (У меня охлаждался пока обедали,терпеть не было сил, настолько вкусными были "отходы производства" от бисквита и крем во время приготовления и так кстати оказался сильный мороз на улице, который и позволил на лоджии быстро схватиться крему! Это очень вкусно!!!

Комментарии — 28

Стелла

11 лет назад

Такой нежный получился, Наташа!💗💗💗

Чиша

11 лет назад

Стелла,

Ага ,Светлаш!сама удивилась такому результату!!!!😘😘😘

burro.salvia

11 лет назад

Вот так "реанимация" рецепта, Наташа!!! pooh_lol pooh_lol pooh_lol И к кокосу я неравнодушна!!! 😱 😱 И вообще, заметила, что наши вкусы во многом сходятся!!! 😉 Предлагаю подружиться! pooh_lol 😊

Чиша

11 лет назад

burro.salvia,

Мне очень приятно!!!!!С радостью!!!!Люблю пробовать новое и редко когда разочаровываюсь!!!Чуйка какая то срабатывает видимоpooh_lolpooh_lolpooh_lol💖💖💖

Лана

11 лет назад

Какой рассыпчастый и нежный....😍😍😍

Чиша

11 лет назад

Лана,

Это точно,Светлаш! С ним пришлось очень бережно обращаться!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lolСпасибо!!!😘

ВикторияS

11 лет назад

Наталочка, как здорово ты рецепт составила и такой нежный красавец в итоге получился!!💗💗💗🌸

Чиша

11 лет назад