Рецепт
Главная»Рецепты»
Легкий и вкусный пирог из краснокочанной капусты

Легкий и вкусный пирог из краснокочанной капусты

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Для меня красная капуста настоящее открытие!! Она не только очень красивая по сравнению с обычной, но и зимой на мой взгляд - вкуснее и сочнее! Еще она очень полезная, богата витаминами С, А, РР и группы В, ценными аминокислотами, а также клетчаткой, магнием, калием, железом, кальцием, фосфором, йодом, натрием и другими минеральными соединениями. Антоцианы, придающие листьям фиолетовую окраску, обладают антиоксидантными и антирадиационными свойствами. Они регулируют проницаемость стенок кровеносных сосудов, что повышает их роль в предупреждении сосудистых заболеваний. Кроме того, в краснокочанной капусте обнаружены природные антисептики, а потому она обладает высоким антимикробным действием. В общем - кладезь! Предлагаю простой и очень красивый пирог-запеканку, рецепт приглянулся тем, что НЕ надо капусту заранее тушить, а выходит очень нежно и мягко! Рекомендую попробовать со сметаной =)

Ингредиенты

Ингредиенты

200 г красной капусты (это 1/4 от среднего кочана)
2 яйца
100 мл кефира
0,5 ч.л. куркумы
щепотка соли
100 г сыра
100 г замороженного зеленого горошка
3 ст.л. муки
0,3 ч.л. соды
2 небольших зубчика чеснока
растительное масло для формы

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
капусту мелко нашинковать и "помять" руками с щепоткой соли
шаг 2/5
Вилкой взбиваем кефир с яйцами,содой, куркумой и мукой в однородную массу. Немного солим и перчим.
шаг 3/5
к капусте добавить горошек( не размораживать) и сыр, нарезанный на кубики. Все размешать. Выдавить через пресс чеснок.
шаг 4/5
смешиваем заливку с овощами и сыром, все перемешиваем. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Выпекать 40 минут при 180 гр.
шаг 5/5
Горячий пирог остудить и нарезать на кусочки. Подавать со сметаной!
Комментарии — 93
Natalia Ferrari
8 лет назад

Очень, очень вкусная запеканка! Делаю регулярно, правда, с белокочанной капустой! Попробую как-нибудь и с красной, для фото!😆 спасибо за рецепт, Лиза!pooh_lol 😘🌷

Дарья
9 лет назад

Очень люблю этот рецепт и повторяю его с завидным постоянством, правда с белокочанной капустой. Нравится все: муки немного, горошек дает сытость, благодаря куркуме пирог не бледный и еще один бонус - это кусочки сыра, который я так люблю!

Nin@ G.Lov.
11 лет назад

Лизонька,я первая на твою полезную красоту,очень быстрый пирог, а красавец какой!!😋😋😋

Liza Oliver
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Спасибо дорогая 💖💖💖😘

Мурзик
11 лет назад

Лизочка, полностью согласна с тобой по поводу красной капусты))) очень ее люблю))) пирог отличный, я себе забрала)))😄😄😄🌺🌺🌺🌺

Liza Oliver
11 лет назад
Мурзик,

Оля..вот ты не поверишь..но почему то я точно знала что ты ее любишь))😍😍😍😍

burro.salvia
11 лет назад
Liza Oliver,

Наверное потому, что Оля уже выкладывала несколько рецептов с краснокочанной капустой!!! pooh_lol pooh_lol 😀

Liza Oliver
11 лет назад
burro.salvia,

да)) я помню! У меня все девчонки с какими то блюдами ассоциируются...pooh_lol

burro.salvia
11 лет назад
Liza Oliver,

😘 😱

Мальва
11 лет назад

Получилось ярко, нарядно, вкусно. Да еще и полезно🌺🌺🌺

Liza Oliver
11 лет назад
Мальва,

Леночка, благодарю тебя за похвалу)💗💗💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"