НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сырный пирог с мускатным орехом

Юлия Высоцкая

17 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый пирог с розмарином

Юлия Высоцкая

12 февраля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с малиной и инжиром

Такой пирог можно приготовить с абрикосами — они здорово сочетаются с малиной, также хорошо получается со сливами и голубикой. Для лимонного вкуса и аромата апельсиновую цедру замените цедрой лимона,

Юлия Высоцкая

07 сентября 2015

Пирог "Семейный" с тремя начинками

Стелла

15 марта 2013

Приготовление

2 часа и 30 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Очень уютный, семейный пирог с обильными начинками на все вкусы. Полностью оправдывает свое название.))))) Хорош тем, что можно отламывать кусочек с любой начинкой, какая вам больше нравится. Мой сынок предпочел маковую, мне по душе пришлась ореховая. Ну а мужу понравилась с курагой и изюмом. Вообщем, угодила всем! )))))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

2 ч.л. сухих дрожжей

450 г муки

1/3 ч. л. соли

2 ст. л. сахара

65 г сливочного масла

0,5 ст. воды

0,5 ст. сливок

1 яйцо

растительное масло для смазывания

Начинка:

1) 1,5 стакана смеси кураги с изюмом

2) 1,5 ст. грецких орехов + 1 яйцо + 2. ст. л. сахара

3) 60 г мака + 40 г сахара + 70 мл. молока

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/21

Сначала приготовим тесто. Для этого масло растопить и охладить до теплого.

На весь экран

# шаг 2/21

Смешать в миске сыпучие ингредиенты - мука, дрожжи, соль, сахар.

На весь экран

# шаг 3/21

Слегка взбить яйцо, добавить воду и сливки. перемешать.

На весь экран

# шаг 4/21

Соединить сыпучие и жидкие ингредиенты, добавить растопленное сливочное масло и замесить мягкое тесто.

На весь экран

# шаг 5/21

Тесто хорошо вымешать, накрыть пленкой и поставить в теплое место для подъема.

На весь экран

# шаг 6/21

Тем временем приготовить начинки. Изюм залить горячей водой (не кипятком) и оставить на несколько минут распариваться. Курагу промыть. Затем воду с изюма слить и обсушить вместе с курагой на бумажном полотенце. Курагу мелко нарезать. Если изюм крупный (как в моем случае), то нарезать и его.

На весь экран

# шаг 7/21

Грецкие орехи помолоть в кухонном комбайне. Яйцо взбить с сахаром и добавить к орехам, перемешать.

На весь экран

# шаг 8/21

В мак добавить сахар и молоко. Поставить на медленный огонь и уварить, чтобы жидкость полностью испарилась.

На весь экран

# шаг 9/21

Когда тесто подойдет его нужно обмять и разделить на три равные части.

На весь экран

# шаг 10/21

Каждую раскатать в прямоуголный пласт толщиной 3-5 мм. Смазать растительным маслом.

На весь экран

# шаг 11/21

И равномерно расперделить начинку из кураги и изюма....

На весь экран

# шаг 12/21

.......ореховую

На весь экран

# шаг 13/21

.......маковую

На весь экран

# шаг 14/21

Завернуть каждый пласт плотно в рулет и разрезать на 6 одинаковых кусочков.. Всего будет 18 кусочков с разными начинками.

На весь экран

# шаг 15/21

Поставить их в смазанную маслом форму, чередуя разные начинки. У меня форма диаметром 29 см.

На весь экран

# шаг 16/21

............

На весь экран

# шаг 17/21

.............

На весь экран

# шаг 18/21

Накрыть пленкой и оставить в теплом месте, чтобы пирог расстоялся.

На весь экран

# шаг 19/21

Когда он увеличится в размере и заполнятся пространства между отдельными кусочками поставить пирог в духовку. Выпекать при 180 град. 35-45 минут.

На весь экран

# шаг 20/21

Готовый пирог вынуть из духовки и немного охладить.

На весь экран

# шаг 21/21

Пирог можно смазать сахарным сиропом для придания блеска и сладкого вкуса. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Рецепты

Настоящий татарский эчпочмак

Сегодня все мусульмане празднуют великий праздник Курбан-байрам. И главная из традиций — накрытие праздничного стола. А какой праздник в Казани проходит без национальных треугольников? Вот и я сегодня