Рецепт
Главная»Рецепты»
Лимонный крем

Лимонный крем

Приготовление
10 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Нежный Лимонный Крем - Отличное Дополнение к Блинчикам. Несколько месяцев назад в одном из ресторанов Умбрии я попробовала удивительный десерт- хрустящие, почти прозрачные карамельно-миндальные трубочки с начинкой из лимонного крема. Надо признаться- ничего вкуснее я в жизни не ела! Рецепт, конечно же, я постеснялась спросить... И вот, недавно я наткнулась на рецепт лимонного крема и решила его опробовать... Привекло меня в нем еще то, что очень легкий в исполнении и необходимые продукты практически всегда есть в холодильнике. Для приготовления требуется максимум минут 10. Результат превзошел все мои ожидания! Крем получился нежный, в меру густой, с ярким свежим лимонным вкусом и что важно - не приторный. Для полного счастья осталось найти рецепт трубочек. Однако, этот крем можно использовать и как начинку к тортам, начинять профитроли и эклеры... или как я – макать в него свежий круасан и даже просто уминать ложкой ))))) . Ну и конечно же- особенно актуально его приготовить сейчас, в Масленицу. Как здорово, с утра заварить черный чай с лимоном, напечь румяных блинчиков, щедро смазав их лимонным кремом ... и наслаждаться жизнью!

Ингредиенты

Ингредиенты

2 лимона
2 яйца
100 г сахара
20 г сливочного масла

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
С лимонов снять цедру и выдавить сок. Цедру лучше натереть на мелкой терке, чтобы текстура крема была без комочков
шаг 2/5
Цедру перетереть с сахаром , добавить лимонный сок, оставвить на несколько минут, чтоб цедра отдала свой аромат.
шаг 3/5
В лимонную массу добавить яйца. Все хорошенько взбить. Добавить сливочное масло.
шаг 4/5
Поставить на медленный огонь и варить до загустения 3-5 минут, постоянно помешивая венчиком. Следить, чтобы не образовывались комочки и не пригорало.
шаг 5/5
Готовый крем перелить в формочки и оставть остывать.
Комментарии — 22
Rufa Safarova
6 лет назад

Спасибо большое) я как-то готовила этот крем но подзабыла😚

Liza Oliver
11 лет назад

чудо! Я так хочу макнуть туда этот круассан...😋 ну или блин!

Alevtina
11 лет назад
Liza Oliver,

Да, Лиза! Сделай это)))) А я жду твой рецепт от Оливера )

Liza Oliver
11 лет назад
Alevtina,

там на 4 лимона...выход больше будет чем у тебя! я лучше с твоего начну...😘

Alevtina
11 лет назад
Liza Oliver,

Мне кажется и на 4 лимона маловато покажется)))) быстро исчезнет 😏

Катерина
11 лет назад

Алевтина для меня это находка, я люблю все по-быстрому, но вкусно!спасибки вам!😊💗💐

Alevtina
11 лет назад
Катерина,

Для меня это тоже стало открытием. Я всегда думала, что заварной крем, это долго и сложно. А оказалось - очень легко и быстро... и вкусно!

Апрель
11 лет назад

к тезке на крем я зайду обязательно в гости😊😋

Alevtina
11 лет назад
Апрель,

заходи, Аля! тем более, что я здесь не часто бываю 😏

Апрель
11 лет назад
Alevtina,

А я здесь живу😊pooh_lol

Т
11 лет назад

Очень вкусный крем!!! 😋😋🌻😊😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"