Рецепт

Пряная свинина с чесноком и оливковым маслом

Натали М16 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Предлагаю вариант приготовления сочной и вкусной свинины. Благодаря оливковым уколам с солью и специями, мясо получается соленое и пряное внутри. Это дает особый вкус и сочность. Подсмотрела рецепт, в одной из кулинарных передач, правда там кололи индейку. Вот я и решилась приготовить такую вкусноту на Новый Год, все остались очень довольны!!!!

Ингредиенты

1.5 кг свинины (у меня задняя часть)
50 мл оливкового масла
2 зубка чеснока
1 ч.л. розмарина
соль
паприка
черный перец
тимьян
кориандр

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3

В кастрюльку вылить масло,добавить розмарин,соль и раздавленный чеснок. Поставить на медленный огонь и хорошо прогреть. Затем остудить до теплой температуры.

шаг 2/3

Затем мясо хорошо перевязать ниткой и с помощью шприца сделать уколы. Для этого нам понадобится толстая игла и немного усилий,так как маринад из оливкового масла вводиться довольно тяжело.

шаг 3/3

Затем мясо хорошенько натереть солью и специями. Поставить запекать в духовку на 1.5 часа при 180 С. Постоянно поливать выделившимся соком.

Комментарии — 23

Nin@ G.Lov.

11 лет назад

Очень вкусное мяско!!!Спасибо за рецепт😘😘😘🌺🌺🌺🌺🌺

Натали М

11 лет назад

Nin@ G.Lov.,

Ниночка,тебе спасибо,что заглянула😊🌷🌷🌷

Вета

11 лет назад