Рецепт

тортик "Весна"

Elena F.19 марта 2013

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

10 персон

Описание

Девочки, закончилась Масленица, чувствуется уже приближение весны... Так хочется уже быстрей солнышка и тепла... Поэтому я свой торт назвала "Весна"! Весна идет весне дорогу........ Угощайтесь!

Ингредиенты

4 яйца
150 г сах. пудры
150 г сл.масла
75 г муки
150 г шоколада
1,5 ч.л. разрыхлителя
1,5 ст.л. рома
пудинг - 1 уп.
500 мл молока
50 г сахар
20 г желатина
250 г сливок 30%
ванильный сахар
150 г масла

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Делаем бисквит: растопим шоколад и масло в микроволновке... размешиваем яйца, не взбиваем... Добавляем шоколадную смесь, остывшую, сахарную пудру, муку с разрыхлителем. Добавим еще ром или коньяк.. Хорошо размешаем..выливаем в форму застеленную бумагой. У меня 26 см, можно было в меньшей форме, тогда разрезать можно на 3 части.

шаг 2/13

выпекаем примерно 30 мин. при 175 гр., достаем из духовки, даем ему остыть

шаг 3/13

пока бисквит остывает, варим пудинг, как обычно ..я развожу пакетик в 500 мл молока, добавляю немного сахара и ставлю на медленный огонь, постоянно помешиваю довожу до загустения. накрываю пленкой и убираю остывать.

шаг 4/13

когда пудинг остынет добавляю мякое масло и взбиваю..

шаг 5/13

взбиваем сливки. Желатин заливаем холодной водой, даем постоять..распустим на огне. Желатин вводим в крем, и добавляем сливки, все хорошо взбиваем.

шаг 6/13

остывший бисквит разрезаем пополам, одну часть кладем в форму.

шаг 7/13

я добавила еще вишни с банки... оставались... Этот бисквит пропитывать не нужно, он достаточно влажный. Итак, берем ровно половину крема и выкладываем его на торт, сверху 2-й бисквит, и заливаем все кремом..

шаг 8/13

ставим тортик в холод на 2-4 часа....

шаг 9/13

через 3 часа я его достала и аккуратно сняла борта, я просто вставила нож между формой и тортом и одним движение прошлась по кругу..все готов!

шаг 10/13

решила украсить борта шоколентой..делала такую первый раз..измерила борта, нарезала 2 штуки, намазала растопленым шоколадом ..

шаг 11/13

дала немного полежать лентам..и аккуратно приклала к торту..ну коненчно не совсем все идеально получилось. но для первого раза думаю пойдет..ставим опять на некоторое время в холодильник..

шаг 12/13

через час достаем из холодильника и аккуратно снимаем нашу ленту..украшаем по желанию, у меня была уже свежая малина, тертый шоколад и листики мяты. Приятного чаяпития!

шаг 13/13

***********************

Комментарии — 56

Апрель

11 лет назад

чудесная весна и вкусная😋

Elena F.

11 лет назад

Апрель,

Алечка спасибо 😃😃💖💖💖💖

Лана

11 лет назад