В последнее время я полюбила вот такие простые рецепты — усилий почти никаких, а получается очень вкусно! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Юлия Высоцкая

17 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Цыплята в красном вине с ветчиной и шампиньонами

Петух в вине — классическое и очень популярное французское блюдо, и французы действительно готовят петуха, а не курицу. У нас, конечно, тоже где-нибудь в деревне можно найти петуха, но я сегодня

Юлия Высоцкая

22 февраля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Курица а-ля пармиджана

Как можно понять из названия рецепта, курица сегодня у нас будет в пармезане — его, конечно, можно заменить другим твердым сыром. Я использую оливковое масло, но подойдет любое ароматное растительное,

Юлия Высоцкая

12 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Перепелки с савойской капустой и корнем пастернака

Если вы не нашли перепелок, возьмите небольшого цыпленка. Чтобы кожица была вкусной и запеченной — соли и перца не жалеть!

Юлия Высоцкая

16 сентября 2012

Фаршированные утиные ножки под малиновым соусом

Натали М

18 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 утиные ножка

2 ст.л. изюма

20 г сливочного масла

соль

паприка

черный перец

2 ст.л. оливкового масла.

2-3 ст.л. малинового варенья (можно свежую с сахаром)

0.5 ст. розового или красного вина

по щепотке мускатного ореха и гвоздики

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Из утиной ножки нужно удалить крайнюю косточку так, чтобы не повредить целостность мяса.

На весь экран

# шаг 2/7

Затем посолить, поперчить и приправить паприкой. В середину, которая осталась пуста после удаления косточки, положить по маленькому кусочку масла и изюм.

На весь экран

# шаг 3/7

Затем, взять плотную нитку и туго перевязать ножки так,чтобы начинка не вываливалась и осталась в середине.

На весь экран

# шаг 4/7

Переложить ножки на фольгу и сбрызнуть оливковым маслом. Завернуть и отправить в духовку на 1 час 20 минут при 180С.

На весь экран

# шаг 5/7

В вино добавить варенье, мускатный орех и гвоздику и уварить до необходимой консистенции.

На весь экран

# шаг 6/7

Готовый соус протереть через сито.

На весь экран

# шаг 7/7

Ножки достать из духовки, немного остудить и порезать на порции.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

«Уч панжа» из курицы с хурмой

Елена

13 декабря 2021

Рецепты

Жареный рис с креветками и курицей

Биолио

30 апреля 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Биточки из куриного фарша и цукини в сливочном соусе

Кто-то добавляет в биточки картошку, кто-то замоченный хлеб, но цукини в фарше ведет себя идеально — дает сочность, сохраняя чистый куриный вкус. Черный перец я не кладу, мне кажется, он меняет вкус

Юлия Высоцкая

09 марта 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные голени, запеченные с пряностями в горчично-медовом соусе

Вообще хмели-сунели не единая рецептура, у кого-то больше кориандра, у кого-то чеснока, у кого-то петрушки… Мед можно взять поярче — гречишный, каштановый, — и тогда у маринада будет более выраженный

Юлия Высоцкая

13 апреля 2024