Рецепт

Банановые булочки с цельнозерновой мукой

Снежинка Татьяна26 марта 2013

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

5 персон

Описание

Эти булочки имеют приятный, удивительно притягательный аромат! Несмотря на наличие цельнозерновой муки, они получились пышные, мягкие и очень вкусные, кушать можно ещё тёплыми. Их очень приятно откусывать, особенно мне понравились тёплые булочки в сочетании с молоком…

Ингредиенты

1 банан (120 г в очищенном виде)
1 небольшое яйцо
80 г сахара
0,5 пакетика ванилина (1 г)
125 мл молока
30 мл растительного масла
150 г цельнозерновой муки
230 г пшеничной муки
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
+ сахарная пудра для посыпания готовых булочек

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

В миске взбиваем венчиком яйцо с солью, молоком и растительным маслом.

шаг 2/9

Банан с сахаром и ванилином взбиваем блендером в жидкое пюре.

шаг 3/9

Соединяем банановую массу с жидкими ингредиентами.

шаг 4/9

Просеиваем к ним оба вида муки с разрыхлителем и содой. Вымешиваем тесто, оно мягкое, но к рукам сильно не липнет.

шаг 5/9

От теста отщипываем кусок, раскатываем его на присыпанной мукой рабочей поверхности не слишком тонко. Вырезаем круги диаметром 10 см. Укладываем три круга внахлёст один на один, места соединения можно смазать растительным маслом.

шаг 6/9

Сворачиваем рулетиком, начиная сбоку. Там, где круги соприкасаются друг с другом, проверяем, немного защипываем. Разрезаем рулетик пополам поперёк. Получается 2 булочки.

шаг 7/9

Немного раскрываем их, как цветок и придавливаем к основанию. Кладём на противень, смазанный маслом.

шаг 8/9

Ставим выпекаться в духовку, разогретую до 180С, на 20 минут. Готовность можно проверить зубочисткой. Горячие булочки снимаем на решётку и сразу же присыпаем сахарной пудрой.

шаг 9/9

Приятного аппетита!

Комментарии — 74

Наталья

8 лет назад

Вкусные булочки получились! Спасибо 😊

Снежинка Татьяна

8 лет назад

Наталья,

Наталья, я очень рада, что понравились!!!😃 Спасибо Вам за отзыв большое!😊🌻

Lidia

7 лет назад