Ингредиенты
1 Ярус: Форма 26 см
Бусквит:
6 яиц
1,5 ст. сахара
1,5 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. кипятка
Суфле:
1 слой
300 г сметаны
100 г творога
100 г клубники ( можно мороженной или перетертой с сахаром)
100-150 г сахара
15 г желатина (30 мл. воды)
2 слой:
300 г сметаны
100 г творога
100 - 150 г сахара
100 г белого шоколада
15 г желатина (30 мл. воды)
3 слой:
300 г сметаны
100 г творога
100 г черного шоколада
100 - 150 г сахара
15 г желатина (30 мл. воды)
*****************************************
2 ярус: форма 18 см
3 яйца
1/3 ст. сахара
1/3 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. какао
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. кипятка
Суфле:
400 г сметаны
200 г творога
100 г клубники (можно мороженной или перетертой с сахаром)
100 - 150 г сахара
20 г желатина (30 мл. воды)
Покрытие:
Масленый крем
Украшение и декор:
Мастика, сахарные бусинки.
Оксана, здравствуйте.
Вот решила попробовать испечь Ваш торт.
Ознакомившись более детально с рецептом и пошаговой инструкцией приготовления, я обнаружила некоторые "нестыковки".
Окэй, может я ошибаюсь, но, в любом случае, нужно развеять мои заблуждения. :-)
Так что, прошу Вашего разъяснения.
Итак. Как сказано, каждый бисквит, после того, как он испечен, нужно разрезать на 3 коржа.
Для торта 1-го яруса приведены 3 вида крема.
По логике, если использовать эти кремы, перекладывая каждый ярус коржом, их (коржей) должно быть 4 (ЧЕТЫРЕ!)
Но, в Вашей инструкции фигурируют только ДВА коржа - нижний, а потом суфле, после застывания, накладываются один на другой по очереди и в финале накрываются вторым коржом бисквита. ???
Не слишком ли высокой будет прослойка ? Не расслоится ли она при нарезании торта?
И куда девается 3-й корж?
Во второй части рецепта (для 2-го яруса) приведен только один вид суфле. Значит ли это, что его надо разделить на 2 равные части и расположить между 3 коржами?
Хотелось бы как можно скорее услышать Ваш ответ, т.к. я собираюсь печь ко дню рождения, на 12-е марта.
Спасибо заранее.
Потрясающий торт! Ты волшебница!💐
Оксаночка! Я к тебе опять с отчетом😃 Делала твой тортик на день рождения подруге, но делала только нижний ярус, а украшала твоим же рецептом масляного крема на белом шоколаде😊Все были в восторге. 😇Спасибо тебе еще раз за твои рецепты и за то, что ты делишься опытом с нами💖😍😘😘
А как делать масляный крем?
Очень Шикарный Тортик!🌷