Рецепт
Главная»Рецепты»
Дрожжевые рогалики с маком

Дрожжевые рогалики с маком

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
1 персону
Описание
Рецепт этих рогаликов я увидела на упаковке сухих дрожжей. И так как картинка была очень аппетитной, а рецепт мне показался совсем несложным, я тут же купила их! И не ошиблась — получилось очень вкусно. Воздушное сдобное тесто, фруктовая начинка... Бесподобно! Рецепт из расчета на весь пакетик дрожжей (11 г), но я уменьшила порцию наполовину.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Подогрейте молоко. Нужно, чтобы оно было теплым, но ни в коем случае не горячим! Муку просейте, добавьте дрожжи, соль, 2 вида сахара, 1,5 яйца и замесите тесто. Добавьте сливочное масло и вымесите еще раз. Тесто получается очень мягким, липнет к рукам. Оставьте его в теплом месте на 40–50 минут.
шаг 2/9
Поскольку тесто было очень мягким, оно практически не поднялось, поэтому я добавила еще муки (80 г), тщательно вымесила и оставила еще где-то на час. Думаю, нужно было при первом же замесе добавить больше муки! Тогда оно бы сразу поднялось как надо.
шаг 3/9
Вот так выглядит тесто через 1 час.
шаг 4/9
Тесто разделите на 2 части. Каждую из них раскатайте в круг диаметром 30 см.
шаг 5/9
Разрежьте на 16 треугольников.
шаг 6/9
Выложите начинку. На фото абрикосовый джем и лимонный мармелад. Еще я использовала апельсиновый мармелад и яблочное повидло.
шаг 7/9
Сверните рогалики. После того как я свернула первый, я немного убрала начинки с остальных треугольников, т. к. она немного вылезала по краям. Но этого можно было и не делать, потому что, когда они «вырастут», тесто закроет края и начинка не вытечет. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 50–60 минут.
шаг 8/9
Духовку разогрейте до 200°C. Подошедшие рогалики смажьте оставшимся яйцом (я еще добавила немного молока) и посыпала маком. Выпекайте 20–25 минут.
шаг 9/9
Приятного аппетита!
Комментарии — 84
ярослава
11 лет назад

прелесть!

Маргарита Бузова
11 лет назад
ярослава,

спасибо, Ярослава!💖

ღ Юляღ
11 лет назад

Риточка,рогалики восхитительные,тааааакие пышечки получились😋😋😋💖

Маргарита Бузова
11 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо, Юлечка! Правда, очень пышные получились😘

Cо_вкусом_ванили
11 лет назад

Чудесные рогалики, Риточка!!!🌷🌷🌷😍

Маргарита Бузова
11 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

Спасибо, Машенька!😘😘😘

burro.salvia
11 лет назад

Ритуля, какие у тебя симпатюльки получились!!! 😍 😍

Маргарита Бузова
11 лет назад
burro.salvia,

Спасибо, Ирочка!😘

Светлана S
11 лет назад

Симпатичные пухляшки получились 😊😍😍😍

Маргарита Бузова
11 лет назад
Светлана S,

Света, спасибо! Пухляшкиpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"