Рецепт
Ингредиенты
Ингредиенты
капуста
морковь
чеснок
свёкла
перец горький
лавровый лист
соль, сахар
Маринад на 1 литр воды:
1 столовая ложка соли
2 столовой ложки уксуса 6%
1 чайная ложка сахара
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Капусту разрезать на 4 части и еще поперек на 2-3 части и уложить в эмалированную кастрюлю, можно и в банку.
шаг 2/6
Морковь, свеклу, чеснок разрезать (не мелко) и добавить вместе с лавровым листом к капусте.
шаг 3/6
Сверху добавляем перец стручковый, если его нет просто молотый красный перец.
шаг 4/6
Заливаем кипящим рассолом.
шаг 5/6
Поставить под гнет.
шаг 6/6
Через 2 дня у вас получится вкусная капуста. Кому не нравится острое можно не добавлять перец. Приятного похрустывания! )))
Люблю подобную капустку! У меня немного другой рецепт, но сути не меняет: очень вкусно!😃🌺🌺🌺
Спасибо!😃 Я тоже очень люблю капусту, а как хрустит ммммм.....😍
Спасибо всем большое за оценки!😃
отличная капуста и на фото - роза такая необычная!🌹🌹🌹
Спасибо вам огромное! 😃 💐
Капуста похожа на розу!!!!😄😄
😃
Спасибо за рецепт! Я сделала все в точности так же, но с бальзамическим уксусом (тоже 6%). Листья разобрала, залила, положила под гнет. Но у меня получается, что по краям она красная, а в середине белая все равно. Что я делаю не так?Сегодня стоит 3-й день, некоторые листья стали целиком красными. Их мы уже вынули и съели с громким хрустом и огромным удовольствием. Очень понравился рецепт!!!💐
Здравствуйте, и на здоровье))) Даже не знаю почему так получается. Я этот рецепт нашла в у мамы. А вот ваш метод с бальзамическим уксусом я обязательно попробую, если можно конечно😃
А почему должно быть нельзя??? Не то чтобы это метод, просто другого не было и я подумала что уксус он и в модене уксус ))))