Рецепт

Джамбалайя

Стелла02 апреля 2013

Приготовление

1 день 21 час

Рецепт на:

10 персон

Описание

На сайте много рецептов джамбалайи, но все же хочу предложить еще один вариант. Ведь каждый раз ее можно приготовить по-разному. Джамбалайя - блюдо на основе риса. Обязательные компоненты это - черешковый сельдерей, зеленый сладкий перец и лук. Все остальное можно варьировать. Я добавила куринное филе и охотничьи колбаски. Рецепт от любимого Гастронома.)))))

Ингредиенты

основные

куриное филе

2 шт.

перец сладкий зеленый

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Лук и чеснок очистить. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Сладкий перец разрезать на 4 части, очистить от семечек и нарезать соломкой. Сельдерей нарезать ломтиками.

шаг 2/7

Куринные грудки и колбаски нарезать небольшими кусочками.

шаг 3/7

Разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить в нем кусочки курицы и колбасок, 5 минут.

шаг 4/7

Добавить лук, чеснок, перец и сельдерей. Приправить кайенским перцем, черным перцем и солью, перемешать и готовить 5 минут.

шаг 5/7

Рис промыть, всыпать в сотейник. Готовить, постоянно помешивая 2 минуты.

шаг 6/7

Влить куринный бульон, положить сверху лавровый лист. На сильном огне довести джамбалайю до кипения, после чего уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 20 минут или меньше, до готовности риса.

шаг 7/7

Добавить острый соус, перемешать и разложить по тарелкам. Приятного аппетита!

Комментарии — 49

Яна

11 лет назад

Хороший рецепт. Спасибо, утащила в КК. 💐

Стелла

11 лет назад

Яна ,

Яна, на здоровье! Думаю, Вам понравится.😍🍃🍃🍃

Liza Pirogova

11 лет назад