Рецепт

Драники с селедочным салатом

Анастасия03 апреля 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Что-то я сегодня по оладьям пошла))))) Это оооооочень вкусный салатик, а в сочетании с поджаристыми драничками - вообще прелесть. Правда, некоторые мои подруги предпочитают этот салат с черным хлебушком. Но мне лично нравится так, как этот рецепт был дан в журнале.

Ингредиенты

Драники:
около 500 г картофеля
2 яйца
2 ст. л. муки
соль, перец по вкусу
раст. масло для жарки
Салат:
4 филе сельди
1 пучок зелёного лука
0,5 пучка укропа
100 мл сливок (у меня 10%)
200 г однородного творога
1 красная луковица
2 варёных яйца

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Картофель натереть на тёрке. Мне лично нравится на крупной. Более хрустящие получаются. Добавить яйца, соль, перец. Я люблю ещё нарубить туда репчатого лучку и зелени. Но это факультативно. Пожарить драники.

шаг 2/6

А пока наши драники жарятся, мы можем приступить к салату. Селёдку нарезать кубиками.

шаг 3/6

Зелёный лук и укроп мелко нашинковать. Немного укропа отложить для украшения.

шаг 4/6

Нарубить яичные белки и красный лук.

шаг 5/6

Творог взбить венчиком со сливками.

шаг 6/6

Смешать все подготовленные ингредиенты. Салат сверху посыпать натёртым на тёрке желтком и укропом. и подавать с драниками. Я очень люблю добавить в этот салат нарезанное кубиками яблочко, хотя в рецепте его не было. Особо рисковым советую попробовать.)))))))

Комментарии — 4

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Сочетание по-нашински😃

Анастасия

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

pooh_lol

Оля

11 лет назад

Селедочка и картошечка-это всегда беспроигрышный вариант!!! А в таком виде - вообще вкуснятина!!! Утащила себе рецептик 🌷🌷🌷

Анастасия