Рецепт
Главная»Рецепты»
Римские булочки Маритоцци

Римские булочки Маритоцци

Рецепт на:
1 персону
Описание
На сайте уже есть рецепт булочек Mаритоцци от Елены Azdora, но я хочу предложить и свой вариант этих вкуснейшиx булочек...Предлагаю отправиться в "вечный город"Рим (хотя бы виртуально) и насладиться воздушными булочками. Они необыкновенные....Попробуйте и вы:)

Ингредиенты

Ингредиенты

1 кг муки
150 г растопленного сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
30 г свежих дрожжей
300 г молока
15 г мелкой соли
семена 1 стручка ванили
цедра 1 апельсина
100 г кедровых орехов
100 г изюма
100 г апельсиновых цукатов
Сахарный сироп:
1 ст.л. сахара
Начинка:
Сливки (не менее 35%)
сахарная пудра (по вкусу)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Дрожжи растворить в тёплом молоке.
шаг 2/10
Соединить муку, сливочное масло,сахар,соль,яйца,ванилин, цедру апельсина, ввести дрожжи и энергично замесить тесто.
шаг 3/10
Когда тесто станет эластичным,добавить кедровые орешки,изюм и цукаты.Поместить тесто в миску ,смазанную маслом,накрыть кухонным полотенцем и поставить на расстойку в тёплое место(тесто должно увеличиться вдвое).
шаг 4/10
Сформировать продолговатые булочки(70 г каждая),выложить на противень с пергаментом и оставить ещё на 1-1.5 часа.
шаг 5/10
Сироп:растворить сахар в небольшом количестве воды,довести до кипения и снять с огня.
шаг 6/10
Вот такие булочки получились после расстойки.
шаг 7/10
Выпекать булочки в разогретой до 180 °С духовке 18-20 минут.
шаг 8/10
Горячие булочки смазать сиропом.
шаг 9/10
Сливки взбить с сахарной пудрой.Надрезать булочки и заполнить взбитыми сливками.
шаг 10/10
Приятного аппетита:)
Комментарии — 58
Olga
11 лет назад

Со взбитыми сливками - просто супер😍🌷🌷🌷

irushka78
11 лет назад
Olga,

Ольга,спасибо ,что заглянули!💐😍

Nin@ G.Lov.
11 лет назад

Хороши булочка,мне понравилась идея наполнить булочки кремом из взбитых сливок!!😍😍😍💖💖💖

irushka78
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Ниночка,спасибо тебе ,дорогая!!!Буду рада,если идея пригодится😘🌷

ღ Юляღ
11 лет назад

Ох какие они аппетитные получились.....такие воздушные😋😍💖💐

irushka78
11 лет назад
ღ Юляღ,

Юленька,действительно,они ооочень воздушные!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Кэри
11 лет назад

Изумительные булочки,забираю рецепт себе)😍😘💐

irushka78
11 лет назад
Кэри,

Кэри,забирайте на здоровье!!!😃🌷

Liza Pirogova
11 лет назад

Ира, настоящие пироженки, а не булочки😘

irushka78
11 лет назад
Liza Pirogova,

Да,Лиза,по калорийности приблизились к пирожным!!!!😃Ну ооочень вкусно!!Сверху пропитаны сахарным сиропом..мммм😋😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"