Если нет простокваши, возьмите сметану 15–18%-ной жирности. С зимних яблок кожуру лучше срезать, с грушами такой пирог тоже хорошо работает. В сироп вместо корицы можно добавить гвоздику, или

Юлия Высоцкая

21 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Мускатный тарт с сыром и брокколи

У меня сегодня покупное тесто, но если у вас есть возможность сделать домашнее, то тарт получится еще вкуснее! Края у теста можно не обрезать, что касается начинки, то овощи для нее можно взять

Юлия Высоцкая

19 апреля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Песочный пирог с джемом и свежими ягодами

Лето — идеальное время, чтобы экспериментировать с начинками для пирогов. Моя бабушка, как только начинались ягоды и фрукты, без конца занималась выпечкой — со сливами, вишней, абрикосами, с

Юлия Высоцкая

05 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Скандинавский пирог на белом шоколаде

Есть несколько рецептов скандинавской кухни, которые я считаю шедеврами, например мягкий и нежный шведский пирог кладкака, вариацию которого мы сегодня приготовим. Белый шоколад при желании можно

Юлия Высоцкая

12 февраля 2022

Чизкейк "Нежный"

Светик

06 апреля 2013

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

100 г сливочного масла

1 ч.л. разрыхлителя

2 стакана муки

1 ст.л. какао

2 ст.л. сахарной пудры

2 ст.л. молока

Для начинки:

400 г творога

2 яйца

1,5 стакана сахарной пудры

1 ст.л.крахмала

1 ч.л. ванильного сахара

1 ч.л. цедры лимона

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

Смешать муку с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло, какао, сахарную пудру и молоко.

На весь экран

# шаг 2/8

Замесить тесто и скатать его в шар. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

На весь экран

# шаг 3/8

Для начинки смешать творог с сахарной пудрой.

На весь экран

# шаг 4/8

Добавить яичные желтки, цедру лимона, ванильный сахар и крахмал.

На весь экран

# шаг 5/8

В отдельной миске взбить белки в густую пену и аккуратно ввести в творожную смесь.

На весь экран

# шаг 6/8

Замороженное тесто разрезать пополам и натереть на крупной терке.

На весь экран

# шаг 7/8

В форму смазанную маслом и посыпанную мукой выложить половину теста, разровнять. Выложить сверху творожную начинку. Сверху выложить вторую половину натертого теста.

На весь экран

# шаг 8/8

Выпекать пирог в духовке до готовности. Готовый пирог остудить.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Брусничный пирог на песочном тесте

Елена К.

11 октября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновая коврижка с кедровыми орешками

Юлия Высоцкая

16 января 2011

Рецепты

Классический немецкий пирог кухен

Друзья мои, хочу поделиться рецептом очень вкусного немецкого пирога, который много раз ела у своих знакомых. Рецепт им достался от их друзей-немцев. Это очень вкусно! Количество ингредиентов теста