Карри из ягненка от ресторана «Ле Куполь» 1927 года, или "Новый роман"

Дорогие друзья, подумать только, сегодня я помолодела на целых восемьдесят пять лет и стала парижанкой... на несколько мгновений, т.е. пока готовила это блюдо и когда наслаждалась им! История моего знакомства с этим блюдом — лаконична, но удивительна. Пару дней назад я начала читать один купленный еще несколько месяцев назад роман французского молодого автора Николя Барро «Улыбка женщин». Он вошел в список бестселлеров журнала «Шпигель» и заинтриговал меня своим сюжетом, а именно тем, что его героиню Аврелию — владелицу одного из ресторанов в Париже — бросает возлюбленный и она, разочарованная и несчастная, гуляя по Парижу, вдруг оказывается в книжном магазине и покупает книгу, в которой речь идет... о ней же самой. Так вот в момент чтения этого романа раздался телефонный звонок и я вынуждена была отложить книгу, а когда я снова потянулась за ней, она распахнулась с последних страниц. И что я увидела на них?! Рецепты, представляете себе(!), несколько потрясающих рецептов!!! Так вот один из них я просто должна была приготовить, ведь он, такой необычный по составу, пронизан почти вековой историей. Автор приводит рецепт в оригинале и с изменениями, которые обязательно внесла бы в него его героиня. Я воспользовалась вариантом Аврелии, увеличив разве что количество специй почти в два раза. Кроме того, советую Вам взять раза в два больше томатов, так как они отлично дополняют нежный вкус ягненка и яркий фруктовый соус карри. Угощайтесь!