Ингредиенты

свиные рёбра - 1200-1300 г (с обилием мяса!)
лук репчатый - 2 большие головки
соль - 3 чайные ложки
перец - 3 чайные ложки
растительное масло - 2 столовые ложки
соус:
"цыганский" кетчуп - 5 столовых ложек
соевый соус - 3 чайные ложки
оливковое масло - 1 чайная ложка
чеснок - 2 зубчика
лимонный сок - 1 столовая ложка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Мясо промыть, обсушить. Нарезать порционно (по 1 ребру в кусочке).

шаг 2/7

Нарезать лук полукольцами.

шаг 3/7

Добавляем в мясо лук, соль, перец. Тщательно перемешиваем руками. Даем настояться 30-40 минут.

шаг 4/7

Смешиваем: "цыганский" кетчуп, соевый соус, оливковое масло, лимонный сок. Выдавливаем туда чеснок.

шаг 5/7

Отделяем мясо от лука и обжариваем с обеих сторон на растительном масле, на сильном огне, 7-10 минут.

шаг 6/7

Для ценителей! Промываем лук из маринада, добавляем немного уксуса, убираем в холодильник. Через полчаса используем в качестве салата...

шаг 7/7

Формируем на противне форму из фольги, выкладываем на неё мясо, обильно смазываем с двух сторон соусом. Помещаем противень в разогретую духовку (220 градусов) и запекаем 10-15 минут. Убавляем огонь до 180 градусов и продолжаем запекать 20-25 минут.

Комментарии — 6

ЯНА

11 лет назад

Придумал и готовил мой любимый муж! А я, в дополнение, жарила картошку))

Надежда

11 лет назад

Очень вкусно,Яна,умница твой муж!💖🌷🌷🌷😊

Команда edimdoma.ru

11 лет назад

Упоминание производителя продукта запрещено.

Катерина

11 лет назад