Очень вкусная и ароматная интерпретация рисового пудинга. На мой взгляд, лучше всего подходит для завтрака. Мы попробовали и перед тем, как ставить в холодильник - на следующий день реально вкуснее. Кстати, рис сорта Жасмин обладает прекрасным ореховым ароматом, сохраняет свою форму даже после того, как разбухнет.
Источник рецепта: журнал "Изысканная выпечка №13"
Ингредиенты
Ингредиенты
200 г риса Жасмин
1 л молока
125 г сахара
цедра одного лимона
300 мл жирных сливок (33%)
пакетик ванильного сахара
6 яиц
для подачи фрукты, ягоды, мята
квадратная Форма со стороной 25,5 см
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/2
Отварить рис в кипятке 2 мин. и откинуть на дуршлаг. Затем переложить обратно в кастрюле и варить в молоке с сахаром и цедрой в течение 20 мин. с момента закипания на слабом огне, все время помешиваем. Остужаем рис.
Когда он станет тепловатым, взбиваем сливки с ванильным сахаром, добавляя по одному желтки. Соединяем с рисом. Отдельно взбиваем белки в стойкую пену и вводим в рисовую массу, частями в 3 приема, аккуратно перемешивая. Выкладываем в форму ровным слоем. Духовка 170С, 50 мин.
шаг 2/2
Подавать пирог, выдержав несколько часов в холодильнике. У меня стоял ночь. Украсить по желанию. Приятного аппетита!
Напоминаем: на фото не должно быть видно упаковок продуктов!!!
😋😋😋😋🌺
💖💖💖
Такой прямо летний пирог получился, красиво 🌺 :)
спасибо!
Очень аппетитный пирог!😋 Ярко и питательно!😍
🌷🌷🌷
Очень вкусно,Галя,фото такое красивое!💖🌷🌷🌷😊
😄😄😄💖💖💖