☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Тыквенный диетический суп-пюре (два варианта)

Тыквенный диетический суп-пюре (два варианта)

Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
Описание
Ну очень я люблю тыквенный суп-пюре, обычно добавляю сливки, сухарики:) а тут села на диету, и поняла, что тыквенный прекрасен и без всего:) тем более сухарики всегда можно заменить тыквенными семечками;)

Ингредиенты

Ингредиенты

Тыква - 2 кг
Чеснок - 3 головки
Лук - 1 головка
Фенхель - 1/2 шт
Сельдерей - 2 стебля
Помидор - 1 средний
------------------------------
Для подачи:
Тыквенные семечки
Базилик
------------------------------
Не очень деетический вариант:
Сливки (какие любите) - 100 г
Укроп
Багет
Оливковое масло

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Фенхель произвольно порезать.
шаг 2/11
Лук произвольно порезать.
шаг 3/11
Сельдерей произвольно порезать.
шаг 4/11
Чеснок мелко порезать, обжарить на оливковом масле.
шаг 5/11
Добавить порезанные овощи к чесноку, тушить периодически помешивая.
шаг 6/11
Тыкву отчистить от кожуры и семян порезать на куски.
шаг 7/11
Помидор залить кипятком, отчистить от кожуры и семян, порезать.
шаг 8/11
Тыкву и помидор дабавить к овощам, тушить минут 20-25 до мягкости тыквы.
шаг 9/11
После того как тыква станет мягкой, порциями отправить все в блендер и измельчить в пюре.
шаг 10/11
Перелить суп-пюре обратно в кастрюлю, довести до кипения, посолить, поперчить. Семечки слегка обжарить на сухой сковороде. Разлить суп по тарелкам, посыпать семечками, украсить базиликом.
шаг 11/11
Для недиетического варианта: Сливки добавить в суп-пюре. Багет порезать на квадратики, сбрызнуть оливковым маслом, оправить в предварительно разогретую до 180гр духовку на минут 10, поглядывайте. Суп разлить по тарелкам. Посыпать мелко порезанным укропом и сухариками. Приятного аппетита!
Комментарии — 4
Татьяна Соина
5 лет назад

3 головки чеснока - это сильно...😨

Софья79
11 лет назад

Дашенька, и мы любим тыквенные супчики, вот завтра как раз собираемся приготовить наш любимый вариант с яблоками!!!💖🌻🌹🌺

Дарья Лобачева
11 лет назад
Софья79,

Сонечка, что за вариант с яблоками?😊

Софья79
11 лет назад
Дарья Лобачева ,

Расскажу, Дашунь, как приготовим, это фирменный рецепт моего мужа, думаю, его необходимо разместить, опирается он на один из немецких рецептов, но при этом немного импровизирует, поэтому мне нужно за ним внимательно наблюдать и записывать, так что потом все тебе расскажу!!!🌺💖

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"