Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 20 сентября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!MAMADOГотовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 20 сентября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ягодно-миндальные маффины на кефире
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
16
22512
0
Реклама

Маффины с сюрпризом

Маффины с сюрпризом
Маффины с сюрпризом
Маффины с сюрпризом
Маффины с сюрпризом
Маффины с сюрпризом
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Приятного аппетита!
Ингредиенты
мука 250 г
какао порошок 3 ч.л
кефир 300 мл
сахар 4 с.л.
масло сливочное 100-150 г
яйцо 1 шт.
разрыхлитель 2 ч.л.
начинка:
творог 200 г
ваниль
сахар 4 с.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Творог протереть через сито.
Творог протереть через сито.


На весь экран

# шаг 2/8

Добавить ваниль и сахар. Все хорошо перемешать.
Добавить ваниль и сахар. Все хорошо перемешать.


На весь экран

# шаг 3/8

В просеянную муку добавить разрыхлитель и какао, перемешать.
В просеянную муку добавить разрыхлитель и какао, перемешать.


На весь экран

# шаг 4/8

Яйцо и сахар взбить венчиком. Добавить размягченное сливочное масло и кефир. Все хорошо перемешать.
Яйцо и сахар взбить венчиком. Добавить размягченное сливочное масло и кефир. Все хорошо перемешать.


На весь экран

# шаг 5/8

В яичную массу постепенно добавить муку.
В яичную массу постепенно добавить муку.


На весь экран

# шаг 6/8

Форму смазать сливочным маслом. В каждую ячейку выложить 2 ч.л теста. В центр творог.
Форму смазать сливочным маслом. В каждую ячейку выложить 2 ч.л теста. В центр творог.


На весь экран

# шаг 7/8

Сверху кладем еще 2 ч.л теста.
Сверху кладем еще 2 ч.л теста.


На весь экран

# шаг 8/8

Выпекать при 180-200 с около 20-25 минут.
Выпекать при 180-200 с около 20-25 минут.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 4
Отправить
Eva-Star
Eva-Star
11 лет назад

Маффины с сюрпризом - рецепт доступный в плане продуктов и легкий в исполнении. Но есть нюансы. Если творог не протереть через сито, внутри могут остаться не приготовленными крупинки творога. Из собственного опыта, не выполнение такого нюанса может привести к тому, что выпекаться, жариться или вариться ваше рукоделие будет плохо. Поверьте, на вкус и вид это крайне не привлекательно.
В тот момент, когда вы выкладываете творог в форму, не поленитесь выложить его именно в центр формы, не касаясь краев, а затем уже сверху оставшуюся массу. Для тех, кому лень придерживаться подробных пошаговых комментариев от автора, рассказываю, во что превратятся ваши маффины. После запекания шапочка из теста просто отвалится, т.к. не сможет схватиться с творогом (если в творог добавить яйцо, то может быть). Получиться отдельно дно покрытое творогом, отдельно рассыпчатый творог, отдельно красивая, подрумяненная шапочка.
Из получившейся массы теста у меня получилось 6 неправильных маффинов с творогом и 6 маффинов идеальной формы без начинки.
Пробуйте, получайте удовольствие от процесса приготовления. Автору спасибо за рецепт 🌹

Натали М
Натали М
11 лет назад

Ещё вчера приметила ваши маффины😊очень вкусненькие 😋

Anastacia
Anastacia
11 лет назад

Яна, люблю всякого рода маффины pooh_lol у вас они еще и с сюрпризом🌺

Мальва
Мальва
11 лет назад

Яночка,🌴🌴 маффины очень симпатичные, а с таким еще названием -всегда тянет заглянуть: а что же там внутри. Спасибо😊😊😊

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.