Начинка для трубочек должна получиться довольно густой, чтобы добиться нужной консистенции, смело добавляйте еще сыра и орехов! Миндаль лучше слегка подсушить в духовке.

Юлия Высоцкая

24 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Эклеры с малиной и взбитыми сливками

Один из секретов приготовления домашних эклеров — все делать деревянной ложкой! Если яйца очень мелкие, нужно взять 3 штуки.

Юлия Высоцкая

09 июня 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кофейные канеле

Канеле, или каноле, — это замечательный десерт из города Бордо, отлично идет на завтрак с кофе или после обеда, когда хочется сладкого, но уже нет места для большого куска торта. Тесто здесь не

Юлия Высоцкая

26 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Таралли со сметанным соусом

Главный секрет этого рецепта — обязательно нужно добавить в тесто смалец. Если не нашли смальца, замените его смесью сливочного и растительного масла.

Юлия Высоцкая

14 октября 2013

Овощные булочки (постные)

Диана

13 апреля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Сытные, вкусные, полезные булочки для постящихся и не только...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

ТЕСТО:

200 г тыквы

150 г зеленой фасоли( брокколи, цветной капусты)

360 г пшеничной муки

110 г цельнозерновой муки

3 ст.л семечек подсолнечника

2 ст.л. мёда

3 ст.л. растительного масла

100 мл молока или воды

1 ч.л морской соли

ОПАРА:

10 г живых дрожжей

1 ч.л. сахара

2 ч.л. муки

40 мл тёплой воды

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Тыкву, фасоль отварить в течении 5 минут.

На весь экран

# шаг 2/8

Воду слить, пробить блендером не до состояния пюре

На весь экран

# шаг 3/8

Делаем опару: смешать дрожжи с сахаром, мукой. Добавить воду, перемешать и оставить на 15 минут для подъема.

На весь экран

# шаг 5/8

замесить тесто: смешать все ингредиенты + опара. Я это делала в хлебопечке. Режим: ТЕСТО. Тесто получается очень нежным.

На весь экран

# шаг 6/8

Вот так тесто поднялось после 1,5 часов

На весь экран

Разделить на небольшие кусочки, сформировать круглые булочки руками смазанными растительным маслом.Уложить на противень и оставить на расстойку. 20-30 минут. Смазать оливковым маслом и по желанию присыпать маком или кунжутом.

На весь экран

# шаг 8/8

Выпекать при температуре 180 гр. 20-30 минут, в зависимости от размера булочек, до легкого румянца.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рецепты

Мне эти булочки с грибами готовила мама в пост и лакомились все сотрудники :)) Но со временем рецепт был утерян. Путем эксперимента и интуиции мне удалось его возродить. Готовьте себе и своим близким

Рецепт от юлии высоцкой

Канеле Earl Grey

Это знаменитые французские канеле из Бордо — один из немногих десертов, от которых я отказаться не в состоянии. Но сегодня я буду готовить не классические канеле, а с ароматом бергамота. По моему

Юлия Высоцкая

21 сентября 2024

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)