Рецепт
Главная»Рецепты»
Фриттата с зеленым горошком, ветчиной и луком

Фриттата с зеленым горошком, ветчиной и луком

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Сегодня хотела бы показать вам очень простую и быструю фриттату, она отлично подойдет для семейного обеда или ужина и порадует и детей, и взрослых))

Ингредиенты

Ингредиенты

1 луковица
6 яиц
1 стакан замороженного зеленого горошка (у меня 1.5)
100 г ветчины (можно вареной колбасы или вяленого мяса)
200 мл сливок 20% (у меня 120 мл сливок 10% + 80 мл молока)
50 г твердого сыра (у меня еще 50 г для посыпки)
1 ст.л. сливочного масла
2 ч.л. растительного масла
соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Лук режем кубиками (можно полукольцами) и обжариваем его на смеси сливочного и растительного масел минут 5.
шаг 2/6
Добавляем зеленый горошек. Его можно предварительо разморозить и обсушить, в таком случае ветчину можно добавлять одновременно с ним. У меня был горошек замороженный, поэтому я добавила только его и проготовила его минут 5-7, до тех пор, пока лишняя влага не испарится.
шаг 3/6
Добавляем порезанную ветчину. Я люблю использовать в таких блюдах вяленую говядину - она придает отличный копченый вкус, при этом в ней всего 3% жира. Горошек с ветчиной готовим на среднем огне минуты 3-5.
шаг 4/6
Яйца взбиваем со сливками и сыром. Солим, перчим по вкусу.
шаг 5/6
Выливаем яично-сливочную смесь в сковороду. накрываем крышкой и готовим на среднем огне минут 15. Я люблю фриттату доводить до готовности в духовке - мне кажется, так она получается нежней и снизу не пригорает. Делаю следующим образом: сначала готовлю ее на плите минут 5, а затем ставлю минут на 5-10 в духовку 180-200 гр, можно под гриль, но я часто без него делаю. Важно ее не переготовить. Минут за 5 до готовности я ее немного присыпаю сыром.
шаг 6/6
Подаем горячей или теплой. Вкусно с овощным салатом или просто порезанными овощами. Приятного аппетита)
Комментарии — 30
Liza Pirogova
11 лет назад

Оля, как всегда очень вкусно😋сразу захотелось приготовить и все для этого есть, поэтому жди скорого отчетаpooh_lol🌻

Мурзик
11 лет назад
Liza Pirogova,

Лиза, спасибо большое, что заглянула)))) буду рада, если попробуешь и тебе понравится))😄😄😄

Наталия
11 лет назад

Олечка, как я люблю вот такие быстро-вкусные блюда!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Мурзик
11 лет назад
Наталия,

Наташенька, спасибо большое)) да, такие блюда незаменимы, ведь не всегда есть время и настроение долго мудрить на кухне)))😄😄😄

Т
11 лет назад

Какая ароматная 😌 фриттата с 😉 ветчиной!!! 😇

Мурзик
11 лет назад
Т,

Танечка, спасибо большое)) да, с ветчиной и ей подобными вещами так вкусно и сытно - должно мужскую половину семьи порадовать)😄😄😄

Стелла
11 лет назад

Оля, очень и очень красивая фриттата!😍

Мурзик
11 лет назад
Стелла,

Светочка, спасибо большое))) очень рада, что тебе понравилась)))😄😄😄

irushka78
11 лет назад

Олечка,очень аппетитная фриттата!!!Мне нравится такой быстрый и вкусный вариант ужина!!😃

Мурзик
11 лет назад
irushka78,

Ириш, спасибо большое)) да, мне тоже)) такие быстрые рецепты выручают))😄😄😄

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"